頂埔國小建校廚 午餐新鮮現煮

中國時報【陳俊雄╱新北報導】 土城頂埔國小海砂屋教室麗日樓拆除後，經民代及教育局爭取4700萬元經費興建中央廚房，8月啟用後就可供應頂埔國小、土城國中共1500位師生中餐，也成為土城地區10所中小學第一個建置的中央廚房，新北市自主供應營養午餐學校數也將在108下學期突破五成。 頂埔國小校長華志仁表示，興建於1980年代的日麗樓被鑑定為海砂屋危樓後，因有安全疑慮遭到拆除，經市議員林金結爭取4700萬元經費改建中央廚房，由於其間歷經建照核發問題，在林金結與建商多次協商後，才讓建商願意賠錢施工。 新北自主供應率破5成 林金結昨也和土城輪社員前來了解工程進度，他表示，當初雖然爭取4700萬元興建中央廚房，但申請建照需要環評，造成工期延宕，得標廠商評估後認為此舉將使虧損加大不願施工，教育局、營造商雙方關係一度瀕臨破裂，甚至揚言要在法庭相見，後來經過多次協商，營造廠商才終於同意動工。 華志仁表示，當初奔波協商時，不管預算怎麼抓，都不足50萬元，最後林金結「公親變事主」當場開出一張50萬元本票，終於讓營造商態度軟化吸收工程款，中央廚房才得以順利開工，俟取得使用執照後就可在8月試營運。 華志仁指出，以往頂埔國小午餐仰賴團膳業者供應，但部分業者中央廚房遠在台北內湖，10點送餐後又得等到12點才能讓學童食用，蔬菜也因悶蒸過久菜色變黃，如今有自己的中央廚房，不僅每天都供應新鮮現煮的有機蔬菜，也可節省成本。 不再仰賴團膳 節省成本 教育局表示，今年除土城頂埔國小、土城國中自主供餐外，樹林武林國小中央廚房也將供餐三多國中；108學年度下學期深坑國小自立午餐擴大供應深坑國中，屆時新北市287所國中小自主供應營養午餐總數量達145校，供應率突破五成大關。