Yahoo奇摩新聞 頭份美食｜沐上麻辣燙 20元起香辣醇厚的隱藏版美食 近尚順育樂中心的在地人氣料理
頭份美食推薦。沐上麻辣燙位於苗栗頭份市區中興路靠近山下街口這裡，配料從20元起、套餐140元起就可以吃到香麻醇厚的麻辣燙，每天一開店就有不少外送、外帶的客人在等待啦！沐上麻辣燙鄰近尚順育樂世界，吃飽喝足了還可以順便去逛逛街血拼或是看場電影也很讚。
沐上麻辣燙
營業時間 16:00-22:00；（每月第二、四週一及每週日固定公休）
電話 0975567773
地址 351苗栗縣頭份市中興路522號
沐上麻辣燙帶點文青的招牌與店舖在這一列住宅區中特別的醒目，店舖跟中興路中間有一個分隔島，上面還有椅子可以休息看風景兩旁的路邊也都可以停車蠻方便的。
沐上麻辣燙店舖空間不大，主要來這裡都是外帶、外送的客人為主，媽媽懶得煮來這裡一趟就可以準備好一餐美食也是很讚的，一個人或兩個人的家庭也很適合來帶份套餐回家就可以立刻享用啦！
點餐櫃檯旁的冰箱裡頭四、五十種配料想怎麼吃就怎麼點，而且很多的配料是可以混搭一起的，這超讚的耶~每種都想吃的話就可以混搭一種一個，搭配套餐的話一樣也可以依套餐內容來這裡選擇想吃的配料，當然也可以另外再加都沒問題。
除了冰箱裡的配料之外，青菜、麵類、肉類、豆皮、老油條…等，直接在點餐櫃檯這裡點就對了，種類也蠻豐富多元的，蔬菜的部份還會有季節限定的品項喲！
上餐啦～因為小金跟友人來時是兩餐合為一餐吃，所以就決定自已選擇配料，另外點的青菜也特別請店家分開放一起分享著吃，看上去是不是超級美味。
沐上麻辣燙的湯頭是有含牛油成份的基本也有一點點的辣，如果覺得不夠辣的朋友也可以請他們再調整加辣，湯底的大骨湯頭很鮮再加上香麻的滋味真的越吃越開胃耶！
小金這次就分別試了沐上麻辣燙一個原味小辣的湯底跟另一份有加辣的試試他們家的辣度如何來跟大家分享。
吃麻辣燙怎麼可以不來份老油條呢！沐上麻辣燙的油條非常的有誠意，一份四十元擺到大碗公裡頭還是滿滿滿，喜歡吃脆脆口感的朋友可以不要把他泡到湯裡頭，一塊一塊沾著湯吃，喜歡吃軟一點的朋友就可以把油條壓下去泡一下吸了滿滿湯汁後再吃也超過癮的。
另外吃麻辣燙一定要點的王子麵絕對不能錯過，小金自己喜歡吃硬一點的口感，所以在點餐時也都會特別交待不要煮太軟，像這樣吸了滿滿湯汁的麵條要不是怕胖真的應該來個兩份。
另外一份小金就點了加辣的想要多辣點餐時都可以請店員協助，這辣醬也是沐上麻辣燙獨門密製的，敢吃辣的朋友建議可以加點辣吃起來更過癮，原湯的辣對敢吃辣的朋友來說大概是微辣左右。
說真的不管哪種麵條都超適合沐上麻辣燙的湯頭耶，因為本身大骨湯底鹹香醇厚再搭上香辣的風味，這烏龍麵Q彈的口感也是很迷人，雖然說烏龍麵不會吸滿湯汁，但上頭巴住的這些湯跟辣油就很夠味了。
豬肉沐上麻辣燙選的感覺上應該是梅花的部位，這也是小金很喜歡的豬肉部位之一，油脂分佈很均勻久煮也不擔心肉口感會變，推推！
小金自己吃滷味、麻辣燙…這類的美食，都喜歡請店家幫我把蔬菜另外煮另外放，因為像葉菜這一類的比較容易會跟其他配料整個和在一塊兒，我個人就比較喜歡這樣分開的吃法，沐上麻辣燙大骨湯再煮上蔬菜後多了一個清甜風味，很不錯喲～
沐上麻辣燙本身調味上也鹹度小金覺得很適合現在人的飲食習慣，不死鹹該有的食材風味也都能有適宜的表現，如果三五好友要來家來聚聚吃飯，也超適合直接來這裡買個幾份回家就可以立刻有美食上桌了。
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