風向觀點：講萊豬扯萊牛，農委會主委出現萊豬症候群？

政府只憑一紙行政命令，即將於明年1月1日開放含瘦肉精的美國豬肉（簡稱萊豬）進口，引起民意沸騰反彈。然而現在包括勞委會主委都在說，國人早就吃含瘦肉精的牛肉了，如果萊豬不能進口，應該連萊牛都一起禁。這話看似有理，實則只是話術，騙騙不知情的老百姓

其實早期臺灣一直進口美國牛肉。直到2003年因為狂牛症禁止，中間一番波折，2006年1月再開放，同年10月才公告含瘦肉精的萊牛禁止進口。換言之，萊牛2006年10月前並未限制，之前禁止進口則是因為狂牛症。

2010年美國在臺協會聲明表示，臺灣限制萊牛進口，將很難與美國擴展雙邊貿易。於是2012年馬英九連任後，便提出允許萊牛進口，引起民間普遍反彈。行政院遂提出「三管五卡」政策管制－三管：管源頭、管邊境、管市場；五卡：「核」核對證明、「標」明確標示、「開」開箱檢查、「驗」切實檢驗、「查」資訊查明。層層管制，就是為了爭取萊牛進口的支持，但絕大部分不吃牛的民眾都不埋單。

說了半天，這次萊豬進口，跟當年萊牛的什麼差別？

一、國人食用的份量差很多，萊牛與萊豬影響天壞之別：

國人食用牛肉，2019年平均一年為5.88公斤，但豬肉則為36公斤，足足多了6倍，因此，國人可能不吃牛肉，但很難不吃豬肉。加上美國牛的油花分布平均，做為牛排價格較高，因此，國人可能不吃、少吃美牛，影響人體的機率很低；但萊豬進口之後，由於價格較低，為了降低成本，所有豬肉製品都可能使用，尤其是收入較低的藍領、底層民眾，遇到價格低的豬肉製品很難抗拒。因此，民眾不一定吃得到萊牛，但萊豬可能就天天碰得著。

二、開放萊牛進口要經立法院通過，萊豬行政命令連立法院都不送：

萊牛開放進口時，當年三個在野的民進黨、親民黨、台聯聯合提案，要求臺灣境內的美牛下架。在立院表決時，執政的國民黨至少有7位立委沒有進場投票，就是為了難向地方民意交代。最後同意、反對票打成平手，硬是動用了主持會議的院長王金平一票，才封殺了美國牛下架的提案。但是這次萊牛進口，執政的民進黨不敢讓立委表態，怕他們失去選票，竟連立法院都不敢送，可見行政院的心虛。

三、萊牛進口要經三管五卡，萊豬現在如何管制都未知：

如同前述，馬英九政府為了爭取萊牛進口，提出「三管五卡」層層把關。但畢竟牛肉與豬肉的食用範圍不同，很少有人吃牛肉包子、牛肉貢丸、牛肉熱狗、牛肉香腸、牛肉魯肉飯，但上述「牛」改成「豬」，大部分人幾乎難以避免。然而到了萊豬開放前一個月，政府連如何把關、如何標示，民眾如何確定要吃的包子、魯肉飯究竟是不是萊豬都不知道。如果政府做不到把關，一年吃個幾十公斤含瘦肉精的豬肉，究竟會如何，政府也缺乏科學報告給個說法，這叫民眾如何安心？

其實，萊豬進口之前，美豬也在進口，只是都不含瘦肉精，與其他豬肉價格差異不大，所以只佔所有進口豬肉的1.2％。未來價格不到臺豬6成的萊豬進口之後，由於價格具競爭性，比例會提高到什麼地步，猶未可知。民進黨立委說的「不會不要吃？」。其實真是「別人的孩子死不完」。既然都叫大家不要吃，為什麼要進口，而且還是在美國沒有要求之下主動進口，難道是農委會等官員們還沒吃萊豬，症候群就先行爆發？

因此，請官員不要再跟民眾講，禁止萊豬進口前，應該先禁萊牛。要禁萊牛也行，反正民眾吃得很少。只不過農委會主委講這句話前，應該想想看對誰的傷害最大。