飛機餐衛生嗎?他說比免稅店食物新鮮

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國際中心/綜合報導

搭乘飛機在三萬英呎的高空中,遇到好吃的飛機餐總是會讓人對這趟旅程更加期待,但也有不少人質疑飛機餐的新鮮度,每次都只淺嘗一口就放子筷子。國外網站《寂寞星球》特別為你的疑問解答!

▲圖/翻攝自記者簡佑庭攝

首先,你得先搞清楚自已搭的是長程飛機還是短程;是一般航空公司亦或是廉航,這和你的餐點息息相關。一般來說,大多數的長途飛機,餐點都是在出境和返回機場時準備,但在較短航程的飛機就不會如此頻繁的裝載食物。

香港航空表示:「他們的餐點甚至比你在免稅街買的三明治還新鮮。」以香港還空為例,餐點在班機起飛前24小時製作,並保存在嚴格控管的環境中,以維持食物的質量及新鮮度。班機起飛2小時前,空廚會將餐點送到飛機上。

▲機上餐點多元。(圖/翻攝自記者簡佑庭攝)

另外,飛機上個菜單根據艙等的不同也會有改變。香港航空經濟艙每個月都會更換一次菜單。為了吸引國際遊客或是提供家鄉味,大多數的航空公司提供的餐點會加入當地特色料理,並讓不同國籍的員工一起研究,以確保這些餐點符合「在地口味」。

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