【食力】1年吃掉500萬噸!野生章魚面臨過度捕撈,章魚養殖究竟是環境永續的解方還是災難?

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撰文=謝承學

在眾多美味可口的海鮮中,你也喜歡Q彈、鮮甜的章魚嗎?事實上,為了滿足各國日漸成長的食用章魚需求以及過度捕撈對環境的破壞,人類也以對牛、豬、魚、蝦同樣的方式——養殖來應對,然而,根據世界關懷農業組織(CIWF)發布的最新報告指出,章魚養殖不僅無法達到永續,更可能對環境帶來災難!

全球每年吃500萬噸章魚!推動章魚養殖成熟

根據世界關懷農業組織(CIWF)發布的最新報告《OCTOPUS FACTORY FARMING: A RECIPE FOR DISASTER》指出,近年全球每年對於章魚的食用量達到將近500萬噸,是1950年的8倍多,在野生章魚一直處在被過度捕撈的情況下,為了減少對生態的影響,人類如同對待其他海鮮一樣,開始發展章魚養殖。

以歐盟第2大章魚進口國西班牙為例,從政府、私人公司到大學都正投入章魚養殖研究,而西班牙海洋研究所(Institute of Oceanography)與西班牙海鮮商業公司Nueva Pescanova的研究也有了新進展,預計將在2023年正式販售養殖章魚。

章魚養殖真的能達到永續嗎?報告:只是將過度捕撈轉嫁到其他物種

發展章魚養殖的目的是為了在滿足人類需求的情況下,減少過度捕撈對海洋生態的衝擊,然而,在世界關懷農業組織的報告卻指出,由於章魚為肉食性動物,且僅食用野生魚類,因此在大規模養殖章魚的過程,需要捕捉大量野生魚類供其食用,換句話說,養殖章魚根本不能稱為永續,即使野生章魚受到的影響減緩,但卻為野生魚群帶來額外的生態壓力。

章魚為高智商獨居動物,集約養殖可能引發人道問題

目前由於成本和效益考量,章魚養殖以集約化養殖為主,不過章魚是獨居動物,在出生後即離開父母,若為了達到大規模養殖章魚,而將它們放在一個狹窄的籠子中,可能導致自相殘殺。

此外,世界關懷農業組織表示,根據研究,章魚大腦中有5億個神經元,智商等同於3歲小孩或狗,也是少數被認為「有認知能力」的動物,自然是如牛、豬等牲畜一樣,需要被人道屠宰,然而,目前養殖章魚的屠宰方式通常為直接切除頭部,因此在人類不完全了解如何人道屠宰章魚之前,養殖章魚是不人道的。

最後,世界各國沒有任何關於章魚飼養的法規,更不用說人道飼養規範,比起其他已經成熟且規範完整的養殖業,養殖章魚目前不僅對章魚有害,也無法減少環境負擔,唯一滿足的可能只有人類對章魚的需求。

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