食品添加棕櫚油 遇高溫易傷健康

成大環境微量毒物研究中心,接受科技部委託,進行為期兩年的大規模食品研究,添加棕櫚油的食品,因為經過精煉或是高溫處理,產生3項有害物質,尤其在嬰幼兒奶粉或糖果餅乾的含量特別高,對於嬰幼兒與青少年的健...