食安新制 逾2千食品廠須強制檢驗等

中華日報

記者陳柏翰/台北報導
食藥署  13日表示,為加強國內食安,分階段要求食品製造業者應訂定食品安全監測計畫、辦理強制性檢驗及建立追溯追蹤管理系統的新制,今年起將全面納管所有資本額達  3千萬元以上的食品工廠,目前全類別工廠約  2000多家已全數納入。
食藥署表示,「應訂定食品安全監測計畫與應辦理檢驗之食品業者、最低檢驗週期及其他相關事項」及「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」係針對資本額達  3千萬以上的食品工廠依業別分期程實施。
其中,  108年  1月  1日起,「調味品」、「烘焙炊蒸食品」、「營養補充食品」、「非酒精飲料」等  4類食品工廠應訂定食品安全監測計畫;「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等  5類食品工廠應實施強制檢驗;而「其他食品」之食品工廠亦應於  108年起建立食品追溯追蹤系統。
食藥署說,食安管理新制全面納管了全類別的食品工廠,未來只要業者未按規定訂定食品安全監測計畫、強制檢驗或建立食品追溯追蹤系統,可依法開罰  3萬到  300萬元罰鍰,若是食品追溯追蹤系統不實,更不給予限期改善,可直接開罰,以保障食品安全。



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