食安維護刻不容緩! 「南臺灣食安論壇」台南登場
「第七屆南臺灣食安論壇」昨天(15日)在南臺科技大學念慈國際會議廳登場,針對食品安全永續發展議題,進行產官學界及跨部會公平客觀的論述,協助食品業者在輸入查驗及輸入管理措施上實施自主管理,確保食品衛生安全,讓臺南市食安管理體系可以更完善,保障消費者食的安全。
南市衛生局長蘇世斌指出,過去幾年間,臺南不曾發生過嚴重的食安問題,至於全國性的問題,食安論壇平台就是一個很好的預防機制,這幾年透過食安論壇的舉辦,收納了台南地區產官學界寶貴的智慧與經驗,從食品的生產、加工製造到銷售通路,各個環節進行安全把關,讓民眾吃得安全也吃出健康。
這次論壇由臺南市政府衛生局蘇世斌局長及南臺科技大學張瑞星副校長共同為活動揭開序幕,隨後展開「食品安全永續發展策略」、「我國外銷食品強化食安及永續發展新思維」、「食品業者食安永續發展策略」共三個論壇主題,共邀請9位產官學界代表, 120位公部門、食品業者、消費者代表熱心參與。(陳婉玲報導)