不只冷凍莓果被驗出A肝病毒，進口牡蠣也拉食安警報！食藥署公布，從107年到上個月，邊境查驗了將近4千批越南牡蠣，有19件不合格，而且其中有14件被檢驗出諾羅病毒為最多，還有1件A肝、4件重金屬，食藥署強調，不合格的不會流入國內市場，而醫師也建議，牡蠣千萬不要生吃，也盡量選擇本土牡蠣。

帶殼牡蠣放上烤盤，或是到夜市，來上一份蚵仔煎，但是現在不只是冷凍莓果，被檢驗出A肝病毒，越南進口牡蠣，也拉起食安警報。

只是食藥署公布，從107年到今年4月底，邊境查驗了3981批牡蠣，總共有19批越南生鮮牡蠣不合格，其中被檢驗出14件諾羅病毒，A型肝炎1件，重金屬4件，其中有兩件是被檢出鎘，另外兩件則是無機砷。

食藥署副署長林金富：「目前只要有抽驗不合格的，就不會流入到台灣或市場，在邊境就會立即退運或是銷毀。」

但也難保有沒抽驗到的問題牡蠣早就流入市面，食藥署也強調，針對這類生食，都會配合國際食安檢測。

食藥署副署長林金富：「目前依照它(牡蠣)的風險，有把它調高到比較高的等級，叫做加強抽批，也就是說以100批來講，就會抽20批到50批比例已經相當高了。」

但就怕還是有風險，醫師建議，牡蠣千萬不要生吃，病毒可能不只殘留在牡蠣外殼，裡頭的肉也會有，所以只有清洗是不足以把病毒去除，要經過高溫烹煮，才能將諾羅和A肝病毒殺死，只是重金屬無機砷，就沒這麼容易。

長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海：「無機砷是致癌物，會增加很多種癌症的風險，無機砷如果汙染到牡蠣的話，但我們用清洗用高溫是沒辦法，還是沒辦法去除無機砷，無機砷最主要是要避免吃到。」

A肝病毒感染可能會造成急性肝臟發炎，症狀包括了發燒嘔吐黃疸等等，而諾羅病毒也會出現噁心腹瀉等等症狀，醫師也建議，可以的話盡量選擇本土的牡蠣，畢竟在國內的飼養環境，比較清楚，也可以比較容易把關。

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