《食療》疏風清熱、緩解鼻塞藥膳茶飲

許多民眾都有因為鼻炎而不舒服的經驗，所以怎麼改善對民眾來說很重要。開業中醫師俞麗錦表示，傳統中醫治療鼻炎常分四種類型，配合清除鼻咽部積瘀物，有助改善病情、減少發作頻率。 其中，肺傷風寒型患者常有傷風感冒、鼻塞長期不癒、時流黏涕、頭微脹痛等症狀，治宜疏風散寒、宣肺袪邪；氣滯血瘀型病患經常鼻塞不通、鼻腔阻塞、不易入眠，平常身體活動時症狀將會減輕，一般沒有全身症狀，治宜養血袪風、通氣活血。 腎元虛損型病人常見清涕連連、早晚耳癢或鼻癢、精神疲倦、頭暈耳鳴、腰部痠痛、夜多尿等症狀，治宜益督脈、養腎元；脾虛挾濕型患者常見鼻塞、流鼻涕、鼻涕或稀或稠、臉色白、食慾不佳，治宜祛濕、健脾。 俞醫師建議鼻炎患者，除了接受治療之外，還可準備藥膳茶飲，比如葫蘆酒飲可以改善鼻塞、鼻炎分泌物過多，桑菊鹹粥具有疏風清熱等益處。 葫蘆酒飲材料：苦葫蘆子30克、黃酒500克等；做法：苦葫蘆子洗淨、打碎後放入紗布袋，袋口用線綁緊，置入真空罐裡，倒入黃酒蓋過藥材，封口後過一段時間即可使用。 用法：民眾可以使用無菌紗布，取2毫升藥酒塞鼻，每次停留5分鐘。 桑菊鹹粥材料：桑葉9克、菊花6克、甜杏仁9克、白米60克、鹽巴少許；做法：桑葉、菊花洗淨後放入鍋中，倒入適量的水，中小火煎煮20分鐘，去渣取藥汁，加入甜杏仁；白米淘洗乾淨、放入鍋中，倒入適量的水，小火煮成粥，等粥熟倒入藥汁、灑點鹽巴，攪拌均勻再煮1分鐘即可食用。 （記者李叔霖）