食藥署：未證明劣油傷身 食安應是綠燈

新頭殼newtalk2014.09.05 邱珮文/台北報導

衛生福利部食品藥物管理署今(5)天下午2度召開記者會，公布各縣市稽查強冠劣質豬油流向的結果，已確認77家業者使用問題油品，總計下架封存8243.7公斤，剩下158家業者尚在清查中。食藥署署長葉明功指出，目前還無證據顯示，問題油品對人體有危害，請民眾勿過度恐慌，他判斷，目前食安燈號應為「綠燈」。

有關劣質豬油的詳細成分及危害，食品藥物管理署署長葉明功說，今早已收到4瓶劣質油樣本，包括強冠從郭烈成買來的劣質油3瓶，以及1瓶即將要賣出的全統香豬油，4瓶的檢驗結果最快下周一會出來。

媒體詢問目前作為風險指標的食安燈號為何？葉明功表示，此次強冠公司製售劣質豬油事件，對人體健康沒有立即的傷害，但涉及品質問題及欺騙消費者，他個人判斷現在應為綠燈。不過，他也強調，這是初估，官方發布的食安燈號仍須由專家學者進一步釐清。

葉明功指出，根據今天下午首次召開的專家會議，雖然細節待討論，不過初步結論，與會專家一致認為這是詐欺行為，但油品本身的健康風險還要再評估，但他強調，業者責任必須追究，以維護社會公義。

至於問題油品究竟占市場多大比例，葉明功說，還需要再進一步計算，但是初估強冠在豬油市場市佔率不到1%。

食藥署去年依照健康風險分級管理，設置4等級食安燈號，「紅燈」是短期食用，有礙健康；「黃燈」是長期食用，有礙健康；「藍燈」是可使用但超標，或可用在其他產品但不能用在此類產品；「綠燈」是指標示不符或不明，無礙健康；平常情況下則是沒有燈號。