夏日炎炎最適合的美味高蛋白減肥餐。（圖片來源／菜單研究所授權轉載，下同）
營養概算(2人份)：
熱量 593大卡
蛋白質 58公克
脂肪 12公克
碳水 65公克
（參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）
食材：
馬鈴薯 3顆 約300公克
雞胸肉 1塊
胡蘿蔔 約80公克
雞蛋 2顆
小黃瓜 半條
美乃滋 約20公克
花費 約80元
製作時間 30分鐘
馬鈴薯切塊，胡蘿蔔切丁，雞胸鋁箔包覆，與雞蛋一起進電鍋蒸熟。(外鍋1杯水)
小黃瓜切片鹽巴鹽漬5分鐘，擠出多餘水分。
蒸熟的馬鈴薯壓碎。
雞胸肉剝成雞絲。
蛋黃蛋白分離，蛋白切丁。
馬鈴薯、胡蘿蔔丁、鹹小黃瓜、蛋黃、蛋白丁全部混合，使用美乃滋、黑糊椒調味。攪拌均勻就完成。
高蛋白的減肥餐就完成啦！放入冰箱可以吃2~3天相當方便。
本文轉載自《菜單研究所》。更多精彩內容，請<點此>
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