飯店外帶年菜搶年關 台式粵式日式拼口味

記者 范詩敏 報導

年關腳步逼近,各大飯店搶先推出外帶年菜組合,讓消費者提前選購享早鳥價。台北喜來登集結館內餐廳,研發出粵式、川揚菜、義式及日式菜餚;寒舍艾美主打兩款主廚私房菜;晶華酒店除台式、滬式、日式圍爐宴外,還端上五福水餃;台北王朝年菜以台式、廣式為主軸,小家庭可依喜好任選,實惠又具彈性。

台北喜來登即日起開放預購年菜和年節禮盒,整合館內粵菜辰園、川揚料理請客樓、義式比薩屋與日式和食桃山,提供多款年節美饌,每款1,080起。像是辰園力薦「澳洲紅燒和牛臉頰肉」、「港式雙味拼盤」、「蜜汁燒排骨」、「富貴高陞」蘿蔔糕禮盒;請客樓則有「一品佛跳牆」、「雲腿濃湯一品雞」及「花膠一品雞湯」,以及「蜂蜜金棗甑糕」;比薩屋與桃山開賣「瑪莎拉羊膝蔬菜燉鍋」、「鮟鱇魚海陸火鍋分享餐」,讓親友們一起團聚迎新春。

寒舍艾美販售「寒舍雞粥」、「上品佛跳牆」兩款主廚私房禮饗,每款價格999元起跳。明(2020)年1月10日前訂購享早鳥優惠。同時,端出典藏年節禮盒,首選「年糕禮盒」兩入裝,包含新春年節必吃的「臘味蘿蔔糕」,以及「瑤柱芋頭糕」;還有「寒舍食譜XO醬禮盒」, 作為拜訪親友伴手禮,傳遞新年走春送禮情意。

晶華酒店在明年1月19日強打台式圍爐宴、冠軍滬式吉祥宴、三燔日式火鍋,以及集合18道開胃美饌的前付小滿漢、「極上經典粵式團圓宴」等。其中,「花膠菜膽燉全雞」以泡發3天的花膠搭配玉米雞,以及來自宜蘭雪山山脈的高山泉水一同下鍋燉煮,帶有豐富的膠質,年菜組合可供6到8人食用,每套6,888元起。並有包入明蝦、魚翅、鮑魚、干貝、羊肚蕈等5款珍稀食材,再包入5種顏色手工麵皮的「五福臨門金元寶」手工水餃;以及「晶華珍饌鮑魚禮盒」,每份680元起。

台北王朝自12月1日起展開團圓年菜預購,有台式、廣式年菜兩大主軸,適合6到8人享用,每套4,399元起。針對小家庭提供單點選項,任選3道8.5折、全選10道7.5折,台菜有過年必吃的「花膠干貝佛跳牆」、象徵年年有餘的「椒鹽鴻運昌隆魚」等菜式;廣式年菜組則包含「蠔鮑外婆紅燒肉」、「一品花雕雞湯盅」、「碧綠蔥燒大海參」等。

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