飯店感恩火雞禮盒 香嫩登場

文╱吳正弘

工商時報【文╱吳正弘】

這幾年,不光是「老外」在過感恩節,連台灣人也越來越多會與家人或三五好友相聚,大啖火雞慶祝佳節,甚至一路慶祝到聖誕跨年!但想品嘗道地香嫩多汁的烤火雞,還真的得到大飯店才能買到。

晶華酒店年底前在Regent Gift Shop的「感恩盛宴」中,一口氣推出爐烤火雞、法國薩索雞及爐烤美國肋眼牛肉等多款熟食禮籃,搭配米其林客座主廚特製醬汁及點心房推出的南瓜派與胡桃派等甜品。

感恩節「火雞外帶禮籃」每份4,200元,除了蔓越苺醬、雞肝醬、松露醬與四川花椒醬等特製醬汁及配菜,所附贈的「松露醬」是由米其林一星UKAI-TEI鐵板燒廚藝團隊設計;「四川花椒醬」則師承韓籍法菜米其林星級大廚林正植,醬汁可說是今年晶華感恩節一大亮點。11月22日前下訂加碼送柏麗廳平日單人午餐券。

台北喜來登The Deli烘焙坊推出「歲末恩饗」外帶禮籃組合,有香烤火雞、爐烤美國牛肉及維吉尼亞火腿等組合,每款組合售價3,000元起。推薦必買「香烤火雞繽紛共享組合」,包含嚴選鮮嫩火雞搭配特製杏桃葡萄乾麵包餡、柳橙楓糖地瓜、松露醬炒什錦菇、凱薩沙拉及杏仁蘋果國王派等,每組4,000元,加購900元可升級至「派對組合」,加購法國香檳Moet&Chandon可享優惠價1,800元。11月24日前預購且付款享九折優惠,適合感恩節一路慶祝到耶誕派對與年終。

麗緻餐旅集團旗下亞緻餐飲標榜傳統火雞製法,美國進口火雞填入滿滿餡料再高溫烘烤,口感外酥內軟、甜鹹交織,搭配傳統藍莓醬汁與雞肉原汁,今年更新增天香樓楊光宗主廚特製的「中式椒麻醬汁」。而配合市場需求,推出包含火雞禮盒、法國經典甜點國王派與紅酒的「豪華套餐禮盒」,主攻外派贈禮商機,原價3,980元,11月30日前早鳥優惠每組3,280元;「感恩節火雞禮盒」則主打外國人小家庭市場,早鳥優惠每組2,880元(原價3,280元)。

位於捷運西門站6號出口旁的永安棧,11月28日至12月1日感恩節期間於Unwind Bar & Restaurant午餐推出「爐烤火雞創意3吃感恩饗宴」,提供現切爐烤火雞無限量供應,每人499元起+10%。

台北花園酒店六國點心坊也有「感恩聖誕火雞禮籃」,11月一直賣到年底,禮籃每份3,280元,不論送禮自用都心意獨具,且於該酒店官網訂購可享九折優惠。國泰萬怡酒店也推出外帶火雞,並提前在ITF台北旅展上早鳥販售「爐烤蒜香火雞」,原價2,999元、旅展早鳥價2,549元。

台北萬豪酒店也限量推出火雞禮籃,美式烤火雞搭配南瓜鑲西班牙臘腸雜糧飯等,禮籃每套3,880元,加價至5,280元還多1瓶微醺氣泡酒,即日起可訂購,11月13日至12月31日可取貨。

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