飯店指導 唐寶寶明年賣蔥餅

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台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳週三公益日,二00七年至今累計募得三百六十二萬餘元善款,嘉惠二十三個公益團體,二十九日成果發表。 (記者羅玉如攝)
台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳週三公益日,二00七年至今累計募得三百六十二萬餘元善款,嘉惠二十三個公益團體,二十九日成果發表。 (記者羅玉如攝)

台糖長榮祭出五星釣竿 將鹹香涮嘴手工餅乾技術轉移 在歡喜工作坊開賣

記者羅玉如∕台南報導

唐寶寶參與實體門市服務,可增加社會互動、與民眾交流的機會。台糖長榮酒店將透過週三公益日平台,募款助唐寶寶開庇護商店圓夢。飯店技術指導的愛心手工青蔥脆餅,二十九日正式亮相,二0二二年起將於中華民國唐氏症關愛者協會歡喜工作坊販售。

在台灣,平均一千兩百六十三名新生兒中,就有一位唐氏症寶寶。為照顧唐氏症患者需求,分擔主要照顧者的辛苦,唐氏症者的家長於民國七十七年創立中華民國唐氏症關愛者協會。三十多年來致力於推動社會以敞開的心接納唐氏症者,並為他們爭取全生涯照顧權益及相關福利。

台糖長榮酒店總經理鄭東波認為,給人魚吃,不如給他釣竿。唐氏症關愛者協會成立庇護工廠,讓唐寶寶培養專業技能、增加就業機會,近年來更積極展店。但店面租金、裝潢、烘焙設備等,是一筆不小的開銷。為協助唐寶寶籌措展店經費,台糖長榮祭出五星釣竿。鄭東波以青蔥、蒜頭等台南在地食材,搭配杏仁片研發出青蔥脆餅,指導飯店點心主廚製成鹹香酥脆又涮嘴的愛心手工餅乾,再技術轉移給唐氏症關愛者協會。他強調,台糖長榮是一顆種子,盼拋磚引玉讓愛萌芽,邀請社會各界共同守護唐寶寶。

台糖長榮酒店吃遍天下自助餐廳週三公益日,每週三午晚餐時段,每人捐贈三十元即可用六折優惠價用餐。滿十人,每人捐贈二十五元;滿五十人,每人捐十五元,即可享有優惠。

二00七年至今,累計募得三百六十二萬餘元,嘉惠二十三個公益團體。二0二一年下半年與財團法人天主教德蘭啟智中心合作,共募集二十三萬餘元,捐助德蘭社福團隊推動偏鄉社區融合暨身障弱勢者援助行動。