飲料喝1口放隔夜 細菌增8000倍

生活中心／綜合報導

不受季節、氣溫影響，台灣人就是愛喝飲料，走在路上常可見人手一杯，不過，你知道飲料只喝一口放到隔天，會發生什麼事嗎？日本曾有一個節目進行實測，將口對口喝過的飲料放置一晚，隔天再做細菌檢測，發現飲料成為細菌溫床，部分含糖飲料菌數甚至多到會有食物中毒的風險；基隆長庚外科江坤俊醫師也提醒民眾，飲料建議倒進杯子裡喝，若喝不完放回冰箱最安全。

日本節目《月曜夜未央》（月曜から夜ふかし）曾做過一個實驗，將綠茶、水、麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡拿鐵等6種飲料，分別嘴對嘴喝一口，再將它們放在濕度70%、常溫28度的空間24個小時，並在隔天進行細菌採樣。檢驗結果相當驚人，6種飲料剛開始時含菌數都在約600個，其中最普通的水，細菌成長近2倍，過了24小時有1100個；麥茶因為帶有微量糖分和蛋白質，細菌成長5倍，有將近3700個。

同樣都有高糖分的可樂和柳橙汁，幾乎成為細菌繁殖搖籃，都有250萬上下的細菌；拿下冠軍的咖啡拿鐵，除了高糖，牛奶也提供豐富蛋白質，600個細菌經過一晚的營養補充，更是猛爆增殖到517萬5900個；至於綠茶則因為內含兒茶酚，在抗菌作用的情況下，細菌量反而下跌到490個。

腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌及霍亂弧菌等，往往由食物、飲料、帶有病菌的手、口進行傳染，醫師江坤俊也在節目《健康2.0》上指出，嘴巴上的細菌感染飲料後，一晚可以繁殖8000倍，比家中馬桶上的細菌還多了400倍，而當含菌量超過10萬個，就可能造成嘔吐、腹瀉，建議還是將飲料倒進杯子再喝比較好。

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