飲盡神話故事爽快買醉 寶島原民調酒融進鬼椒、蜆精、飛魚的富饒風味

原住民調酒師讓人在品飲的同時,也同步喝下一場文化饗宴。
原住民調酒師讓人在品飲的同時,也同步喝下一場文化饗宴。

熱愛原民文化,奔遍山海各大部落的周怡妏(Eileen),與從小置身原民文化的孫守謙(Eden)在疫情期間成立了「原味台客柑仔店」,首推商品就是16支原民風味調酒禮盒,且一喝就知是硬底子而非噱頭。這一次,原住民調酒成為主角正式登場。

「原味台客柑仔店」推出的「寶島原味原民神話調酒限定禮盒」,最大亮點「山裡的日與月」改版自2019年AFA韓國世界廚藝大賽中,台北城市科技大學的洪承榆在「創意調酒大賽」的奪金酒款。以馬告提鮮台產單一麥芽威士忌,刺激舌尖漾著沉穩木質調,蜂蜜氣味香柔卻不甜膩。日與月象徵日月潭的邵族,選用的食材風味皆源自純樸大地,鹽味的成分意為原住民的汗水,詮釋辛勞與收穫的鹹甜交織。

參與調酒研發的原民調酒師巴布武運(左起)與「原味台客柑仔店」的創 辦人周怡妏、孫守謙。
參與調酒研發的原民調酒師巴布武運(左起)與「原味台客柑仔店」的創 辦人周怡妏、孫守謙。

 

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