飲食平安兔年到 五要二不記得牢

【民眾網黃楸玲/台北報導】

春節時刻,家家戶戶都少不了美味佳餚來一同歡慶,食品藥物管理署提醒大家,不論是在外宴飲、或在家圍爐,都要落實預防食品中毒的五要「洗鮮分熱存,要落實」,二不「山泉與動植,不採食」原則,一起度過美好的新年假期,吃得安心又放心。

調理食品時,要「洗」淨雙手、有傷口要包紮;注意食材新「鮮」度、不過量採買;製備餐點時生熟食要「分」開處理,並要澈底加「熱」到中心溫度70°C以上;另外,不管是在家未食用完的菜餚,或打包外帶的餐點,都要儘速冷藏保「存」在7°C以下,並記得充分復熱後再享用!

還有,春節假期出外郊遊踏青時,也要記得不飲用「山泉」水,並且不食用不明的「動植」物,才能開心出門、安心飲食、平安回家。

團聚的好時光,繼續維持防疫好習慣(圖:衛福部食藥署)
團聚的好時光,繼續維持防疫好習慣(圖:衛福部食藥署)

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