飲食西化不忌口、不運動 愛吃甜點美食罹糖尿病風險提高

糖尿病在台灣十大死因榜上有名，同時高齡化也是糖尿病發生率重要因素，不過最近糖尿病年鑑報告發現，台灣第二型糖尿病患者在14年間增加了2.6倍，其中20歲以下也有上升的趨勢，醫師認為糖分攝取過多，又不愛運動是關鍵，也有研究顯示人體維生素D濃度較低與糖尿病可能有關係！

健康醫藥記者蔣志偉：「現在飲食西化的年代，許多食物都會被過分的加工，舉例來說好了，像是蛋糕它在製作過程當中，會大量的加入糖分，因此有民眾非常喜歡吃蛋糕，但是要小心了，如果吃過量的話，很有可能您罹患糖尿病風險的機率，將大幅提高。」

一個又一個甜品美食，真的令人看了忍不住，非要嚐上一口，滿足味蕾，像它今年47歲陳小姐，從事生物科技業，每天開不完的會議，忙不完的業務，工作壓力大的情況下，只要稍微放鬆充分休息，就會想要品嚐甜食好好療癒！

甜食愛好者陳品希：「去年吧然後因為身體一些，就是某一些部分就是一直在發炎，發現我的飯前血糖，還沒有到糖尿病，但是有稍微比以往偏高一點點，所以稍微我就有一點點警訊。」

陳小姐除了愛吃甜點蛋糕，甚至是巧克力餅乾，也讓她真的無法克制想吃甜食的衝動，回想起在美國求學時可樂更是她的最愛，即便到現在一口渴就想喝。

甜食愛好者陳品希：「一天大概可以喝掉三分之二吧一天喔。」

健康醫藥記者蔣志偉vs.甜食愛好者陳品希：「平均每天一定要這樣喝差不多，對這樣子一罐，而且我早上喝那個熱拿鐵時候，一定會加兩包糖。」

甜食愛好者陳品希：「就是我們家其實都是一家都是螞蟻家族，就是很愛吃糖。」

根據最新糖尿病年鑑報告指出，台灣第二型糖尿病患者，在14年內增加2.6倍，值得注意的是20歲以下糖尿病患者，增加四成以上，醫師研判關鍵應該是，含糖飲料攝取過量，再加上攝取過多油炸食物。

一顆顆口服維生素D，對於民眾來說非常重要，其實如果能每天曬太陽20~30分鐘左右一樣也能吸收到維生素D，但許多都會擦防曬，阻隔了維生素D進入到人體。

歐州糖尿病協會公布一項研究，體內維生素D 濃度較低的人，死亡的可能性，比維生素Ｄ濃度高的人，多出三倍。

聖締亞健康管理診所資深藥師林晏名：「維生素D的缺乏，它其實最容易造成我們身體一些代謝，或者是一些發炎的一個反應。」

國泰醫院內分泌新陳代謝科主治醫師陳瑜忻：「糖尿病病人，40歲以下病人其實是有再增加的，最大的原因就是肥胖，吃得太多然後運動太少，每天可以服用維生素D。」

醫師強調缺乏維生素D確實會對健康造成一定程度影響，甚至會讓骨骼變得脆弱，引發疾病風險也會提高。因此從食物中攝取維生素Ｄ，也很重要！

聖締亞健康管理資深營養師許睿涵：「黃豆或者是一些堅果核桃這些就有，那再來的話大部分就是所謂的動物性食品，蛋黃啦豬肝啦，那還有些鮭魚富含一些油脂，比較多的食物都含有維生素D。」

國人維生素D的攝取狀況普遍偏差，只有男性1至6歲、19至44歲、女性2個月至6歲，其平均攝取量達國人膳食營養素參考攝取量建議量，其他年齡層的男女性均未達建議攝取量。

國立臺灣大學公共衛生學院副院長楊銘欽：「國人不管是男生女生，攝取維生素D的數量，這個總量都是比較低嘛，那政府在這個時候就是可以多宣導均衡的飲食，特別是從我們每日的飲食裡面來攝取足夠的維生素，還不只是D喔，各類的維生素我們都應該要有均衡的攝取。」

專家不諱言，很多疾病都是從年輕時開始累積，因此隨時注意補充足夠維生素D，最根本之道就是重視飲食攝取、多運動，降低慢性疾病發生率！

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