餐廳內用隔板、噴酒精等今解禁 食藥署:將回歸業者自主管理

「餐飲業防疫管理措施」將廢止,讓餐飲人員洗手、環境消毒、與應有適當之阻隔(內用隔板)等相關規定,將回歸業者自主管理。(圖為萬華龍山商場美食街示意圖)。   圖:張良一/攝
「餐飲業防疫管理措施」將廢止,讓餐飲人員洗手、環境消毒、與應有適當之阻隔(內用隔板)等相關規定,將回歸業者自主管理。(圖為萬華龍山商場美食街示意圖)。 圖:張良一/攝

[Newtalk新聞] 今衛福部食藥署於網站公告,將廢止「餐飲業防疫管理措施」,讓餐飲人員洗手、環境消毒、與應有適當之阻隔(內用隔板)等相關規定,將回歸業者自主管理。

食藥署今公告廢止「餐飲業防疫管理措施」,並自即日生效。而「餐飲業防疫管理措施」為因應2020年興起的本土疫情,於當年7月16日公告實施。內容明訂餐飲從業人員健康管理、餐飲從業人員衛生行為、餐飲場所環境清潔消毒、顧客用餐管理等範圍的防疫與衛生相關管理,以及內用服務條件與餐飲場所出現確診者應變措施等。

其中要求餐飲從業人員每日監測健康狀況、應勤洗手,為顧客提供噴酒精、乾洗手液或洗手設備;自助餐型態餐廳,應有適當阻隔,避免食物遭顧客之飛沫污染等。

因指揮中心於2月20日修正防疫政策,包括餐飲防疫管理措施都配合刪除,食藥署表示,經過一個月的程序作業,並會整各部會相關規定後,公告廢止相關條文,即日起回歸業者自主管理。

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衛福部今公告「餐飲業防疫管理措施」將廢止,讓餐飲人員洗手、環境消毒、與應有適當之阻隔(內用隔板)等相關規定,將回歸業者自主管理。   圖:翻攝自衛福部網站
衛福部今公告「餐飲業防疫管理措施」將廢止,讓餐飲人員洗手、環境消毒、與應有適當之阻隔(內用隔板)等相關規定,將回歸業者自主管理。 圖:翻攝自衛福部網站

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