餐飲復工超55% 60後成外賣掃貨團

記者林勁傑/綜合報導
旺報

大陸外賣平台龍頭美團近期發布復工兩周以來的《餐飲外賣復工消費報告》顯示,大陸餐飲商戶復工率已超過55%,主要城市餐飲外賣交易額和訂單大幅增長,表明疫情期間受到抑制的消費在外賣平台進一步釋放,外賣經濟率先復甦。在新增用戶中,原本更偏愛在家做飯的60後、70後消費群體異軍突起,成為外賣新客增長的主力。

封面新聞報導,據美團大數據發布《餐飲外賣復工消費報告》顯示,全大陸有3成商家外賣單量超過疫情爆發前,其中,二、三線城市的增長尤為明顯;商家單量超越疫情前的占比前5名分別為烏魯木齊、哈爾濱、南昌、西安和東莞,而成都32.5%的商家單量超過疫前,高於全大陸平均水準。

儘管90後仍然是外賣消費的主要群體,但在新增用戶中,原本更偏愛在家做飯的60後、70後消費群體異軍突起,為家裡購買生鮮蔬菜、給自己買啤酒、復工上班後替自己點一份黃燜雞米飯;60後、70後分別以36.7%、31.5%的占比成為外賣新客增長的主力,成功加入「外賣掃貨團」。

春節期間,美團外賣平台包括蔬菜、肉、海鮮等食材類商品平均銷量較上次統計增幅達200%,其中蔥薑蒜售出393萬份、香菜銷量接近百萬份、人們買走了500多萬個口罩;在愛吃麵食的西安,乾酵母勇奪地區銷量第五名;在北國之城瀋陽,外賣銷量第五名竟是火鍋醬料。

隨著復工復產,熟食受到回到崗位的上班族極大歡迎,火鍋、燒烤、香鍋、東南亞菜和西餐是最受上班族喜愛的前五名。

為最大限度避免消費者和外送小哥面對面接觸,80%以上的外賣訂單都選擇使用「無接觸安心送」服務。另為避免午飯時間人員聚集引起的感染風險,分散、錯峰用餐成為上班族的常態。

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