餐飲業空污防制 北市新納管700多家

【記者李叔霖/台北報導】
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為有效落實餐飲業污染管制工作,嚴格加強北市餐飲業納管門檻,台北市環保局昨(六)日表示,目前積極改善空污,將燒烤店、牛排餐館及資本額達十萬元且營業面積達一百平方公尺以上餐飲業全面納管,預估納管七百多家餐廳。此外,近期分批邀請管制對象參與宣導說明會,倘若業者違反規定,依照違反空污法予以告發,並依規模及污染罰十萬至二千萬元罰鍰。

台北市餐飲業分布密度甚高,部分位於人口稠密住宅區或住商混合區,倘若烹調排放油煙異味未經妥善處理,容易影響周遭居民並導致民怨。北市環保局指出,為協助餐飲業者採行有效空污防制技術,近年持續透過專案稽查與技術諮詢,已經完成三千多家餐飲業清查改善,根據統計資料,北市屢遭陳情餐飲業(每月三次以上)家數也由前年一百八十多家下降至去年一百三十多家。

整體降幅達到百分之二十六,顯示正常操作空污防制設備,確實有效改善油煙污染。環保局指出,受管制餐飲業需設集氣系統,採上吸式氣罩及側吸式氣罩等集氣流速分別應達每秒○點五公尺及每秒三公尺以上,油煙處理設備處理量應大於集氣系統集氣量。同時,業者也需定期檢視污染防制設備操作情形,並將操作狀況及清潔保養情形作成紀錄保存二年備查,以維護鄰近居民健康呼吸權利。