餐飲股報喜 王品首季營收寫歷史新高

（中央社記者江明晏台北2021年4月9日電）餐飲股首季營收報喜，受惠疫情平穩，王品首季合併營收47.1億元，創歷史新高紀錄，年增59.1%；漢來第1季營收創歷史次高；豆府則續創同期新高。

王品 (2727) 公布3月自結合併營收14.7億元，創同期歷史新高，年增93.23%。其中，台灣事業群營收9.6億元，超越2014年3月的9.25億元，創下新高；大陸事業群3月營收5.1億元，因去年基期低，目前業績已回穩，較去年同期大增246.77%。

王品集團首季合併營收47.1億元，也刷新紀錄，年增59.1%。

王品分析，台灣營收已經連續第11個月改寫近年新高，主要受惠疫情穩定，內需市場熱絡、挹注餐飲消費力道；而中國疫情同樣趨緩，消費觸底反彈、餐飲需求暢旺，王品在大陸的品牌轉型也逐漸展現成效，「王品牛排」插旗「中國第一高樓」，在上海中心53樓開出旗艦店，帶動大陸事業群營收穩步上揚。

展望後續，王品表示，今年預計在兩岸推出5個新品牌，台灣事業群也加快展店腳步，看好台中捷運通車商機，王品自去年12月起，一口氣新開5家門店，其中4家就位在捷運站旁，總計台中捷運綠線18站，其中6站就有王品集團15家門店。2021年王品在全台預計展店40家，總店數上看330家，創歷年最大規模。

漢來美食 (1268) 公告3月營收2.88億元，創歷史同期次高，月減28%，年增105%，主要因今年農曆春節在2月，及去年3月疫情爆發初期造成的增減差異；累計第1季營收10.27億元，單季創歷史次高。

邁入第2季，漢來美食持續強化、調整品牌，台菜新品牌「安那居」去年在高雄夢時代購物廣場開出品牌第2家分店，近期大幅增加單點菜色，並在平日午餐供應單人商業套餐，以吸引平日賣場的上班族；同樣位於百貨美食街的火鍋品牌「潮之鍋物」也在今年開春後調整營業型態，將原本超市型食材供應方式改為單點鍋物套餐。

此外，桃園台茂「上菜」烤鴨專賣、高雄夢時代-「漢來上海湯包」與台北世貿-「漢來名人坊」今年第1季均表現不俗；今年拓點展店的時程主要在第3季後，「上菜」與「漢來上海湯包」將進軍新竹。

豆府 (2752) 公布3月營收新台幣1.61億元，年增56.36%，累計第1季營收5.11億元，年增34.03%，3月及第1季營收續創同期新高。

豆府表示，3月步入餐飲傳統淡季，去年3月基期低，因國內疫情逐漸升溫，營收受到影響，而今年因國內疫情控制良好，提高消費者外出用餐聚會頻率，除此之外，集團新增「飛機河粉」及「北村豆腐家」各一間門市，為營收帶來成長動能。