餐飲衛生管理分級評核 出爐

【記者簡麗春/基隆報導】

基隆市衛生局為了讓民眾吃得安心買得放心,持續辦理餐飲衛生管理分級評核,今年共有五十九家獲得「優」等;六十一家獲得「良」等。衛生局將頒發「優」、「良」標章給績優業者,以茲鼓勵,並提供民眾選擇優良餐飲場所消費之參考。

衛生局指出,本年度餐飲衛生管理分級評核,主要業別為,早餐業、冷飲業及一般餐飲業,共計一二○家業者通過評核。

內容包括:作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、食材及原材料管理、食品製程、文件資料記錄及留存、油炸油自主管理、廁所衛生管理、廢棄物管理…等主要項目。

經稽查員初評、專家學者複評,有五十九家獲得「優」等;六十一家獲得「良」等。其中,更有四十八家為美食外送平台供應廠商。

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