館長220元便當「利潤僅3趴」?他吐關鍵:賣1萬也沒問題

館長賣便當。(圖/翻攝自飆捍臉書)
館長賣便當。(圖/翻攝自飆捍臉書)

網紅館長(陳之漢)跨足餐飲業,投資千萬元經營便當店,然而招牌便當「脆皮燒肉飯」1份要價220元惹議,他多次解釋便當配菜成本太高,且燒肉烹飪過後磨損太多,導致利潤僅剩3%。對此,電商團購達人486先生(陳延昶)則說絕對不信,狠虧館長「賣1萬也沒問題!」

館長賣燒肉飯便當一份要價220元。(圖/翻攝自飆捍臉書)
館長賣燒肉飯便當一份要價220元。(圖/翻攝自飆捍臉書)

針對便當賣太貴惹出爭議,館長20日在直播中解釋,便當配菜中的筍乾近期價格標漲,成本是豆干的2倍,再加上豬肉漲價,烹飪過後磨損太多,「豬肉100條烤出來,就打掉(淘汰)30條」,更強調自己使用的是高級便當盒,一個就要價5元,導致成本從之前的160元暴增至220元,利潤只剩3%。

486先生狠嗆館長。(圖/翻攝自陳延昶臉書)
486先生狠嗆館長。(圖/翻攝自陳延昶臉書)

對此,486先生在臉書上發文指出,館長不斷強調他的220元便當毛利只有3%,「要就是算錯,要就是說謊,要說賣食物毛利這麼低我是絕對不信!」他認為館長其實大可不需要這樣,直言「明買明賣,你情我願,他便當就算要賣1萬也沒人有話說,真的不需要講一堆。」

貼文一出,網友留言「正常來說,利潤應該是抓在20~30%左右。他就算抓50%我都不意外,因為有看過200%的XD」、「毛利、淨利傻傻分不清楚」、「當他直播的時候說連他都買不起房的時候,我就知道他在鬼扯了」、「他可能連房貸車貸都算進去攤提了吧」、「賣吃的只賺3%,做心酸的還是做公益的」、「3%是做公益不是做生意」、「100條燒肉烤壞30條,不是主廚是智障就是老闆是白癡」。

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