香港健康挑戰21 響應全植物飲食

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慈濟香港分會即將舉辦健康挑戰21活動,推動21天全植物飲食,有30位學員參加,志工承擔烹飪,邀請全植物飲食導師指導。

用香蕉做甜點,還有可口的菜餚,全植物性飲食,讓人食指大動。

學員 黃麗荷:「那些材料原來這麼普通,譬如今天認識了酵母,那些酵母原來B12含量麼高,真的很好,全蔬食都不會令我們營養不均衡。」

推動健康挑戰21活動,香港分會香積組志工承擔烹飪,也是參與的學員,推動全素食運動30年的三無姊妹,立刻答應來協助。

慈濟志工 馬子愉:「因為她在香港推動好多年,都是覺得力量不夠,聽到慈濟要做,立即一口答應。」

講師 陳乃馨:「給參加者吃蔬食的時候,他們會感受到,哎,原來蔬食這麼美味,還是全食物,裡面沒有素肉,都可以做到這麼美味的食物出來。」

慈濟人醫會的醫師們,也義務來幫忙。

慈濟人醫會醫師 陳家禎:「再抽血檢驗,檢驗那些健康指標,前後做一個比較。」

活動將在11月展開,大家期待能看見更健康的自己。

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