香港"以膳蔬食" 社區送餐廣結善緣

香港慈濟志工與素食餐廳合作，推動「以膳蔬食行動」，每周二次，到深水埗區發送素食便當，關懷基層家庭的健康。

一大早，素食餐廳的員工和志工，忙著洗米備菜。老闆許鳳儀負責掌勺，菜色兼顧五行，提供均衡營養。

慈濟志工 許鳳儀：「我們為了希望推動蔬食，所以在製作飯盒的過程中，我在想如何讓吃這個便當的人對素食有好感，讓他們有興趣，和感覺原來素食是可以如此豐富。」

色香味俱全的餐點，幫助深水埗區低收入的家庭，茹素也護生。

志工 陳溥澤：「知道慈濟有這個活動，我本人也是茹素的，希望幫助其他人，推廣素食，盡一點綿力。」

因為疫情，許多家庭生活陷入困境，香港慈濟志工推動「以膳蔬食行動」，每個月500份的餐點，補足他們的營養。

慈濟志工傅小燕：「結合慈善和推素，希望通過這三個月的計畫，每個星期六及星期天，送一個色香味俱全的飯盒給他們(參與者)，讓他們知道吃素是健康的和美味的。」

民眾廖佩英：「自從吃了三個月素，我的糖尿減低了很多。」

民眾王力：「吃了以後，感覺身體消化系統比較好。」

無法定點取餐的人，志工親自送到家，讓這分愛與關懷不間斷。

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