香茅煎豬扒(豬扒嫩滑秘訣)

今天煎了越式香茅豬扒，好香好入味好嫩滑好好吃(我好不知醜?)。豬扒要嫩滑，除了剁松，還要多加一樣嘢才會更鬆軟哦！想知道我更多食譜可以訂閱https://www.youtube.com/channel/UCvZ-H0SQ5sQk-qOeLEXJUNw

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
豬扒 chop 3 Pork
香茅 Lemongrass 1 tbsp
蔥頭仔 Shallots 2 tbsp
蒜頭 1tbsp Garlic
生抽 Light soy sauce 1 tbsp
魚露 fish sauce 1 tbsp
糖 Sugar 1 tbsp
老抽Dark soy sauce 1/4 tsp
胡椒粉 White pepper moderate 適量
魚露沾醬 Dipping sauce
魚露 Fish sauce 2 tbsp
糖 Suga 2 tbsp

作法:
1 ：
備好材料
2 ：
豬扒加入醃料醃過夜。每面中小火煎兩分半鐘就可以啦！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49173
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