香菜大戰!陳其邁PO文不要香菜 加辣最對味

香菜大戰,高雄市長陳其邁獨排眾議說「吃麵線羮不要香菜,但要加辣椒醬」,還推薦了一間一甲子的老店。不過詢問店裏顧客,幾乎9成都要加香菜,而老闆也說以前試過加芹菜、筍子,只有加香菜就對味,是似乎跟市長的意見不太一樣!

顧客上門來買麵線羮,不忘提醒老闆要加香菜,老顧客還會要求加碼。熱騰騰的麵線羮,就是加上翠綠的香菜,不只點綴更有提味的作用。

高雄苓雅區這間一甲子的麵線羮老店,過年年假沒休息,店裏川流不息,不少從外地返鄉的遊子,趁這個時候回味家鄉味。它同時也是高雄市長陳其邁的家鄉味,從唸雄中時就開始吃到現在。不過,他在香菜大戰中獨排眾議,跟蔡總統說「抱歉,麵線羮不加香菜,但加辣椒醬,才是人間美味!」還說高雄的麵線羹會加赤肉塊、魚羹,這就是「高雄的氣魄」大碗又滿意。

總統抱歉了!陳其邁PO文「麵線羹不要香菜」 加辣最對味
總統抱歉了!陳其邁PO文「麵線羹不要香菜」 加辣最對味

資料畫面捕捉到陳其邁在參加高雄市長補選時,到市場吃麵線羮,裏頭就有香菜,所以也不是完全不能接受。業者說以前父親時代曾經試過加筍子、芹菜,但都不對味,最後才試到香菜,就一直保留下這個傳統的味道。

實際詢問顧客,幾乎9成都愛香菜,因此香菜是必備品,過年菜販休息就得先準備好一周的量,清洗好後還得放進脫水機裏脫水,用心呵護。走過一甲子的歲月,香菜伴隨著麵線羮的香味,還會繼續一代傳承一代。

總統抱歉了!陳其邁PO文「麵線羹不要香菜」 加辣最對味
總統抱歉了!陳其邁PO文「麵線羹不要香菜」 加辣最對味

(民視新聞/鄧山田 高雄市報導)

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