馬鈴薯蘑菇濃湯
小朋友很喜歡的濃湯,利用天然食材像馬鈴薯和白花椰菜,不用炒麵粉,也可以做出完全無油的健康濃湯,一樣香濃好喝不輸外面餐廳的喔!
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
馬鈴薯 2個
白花椰菜 1/3個
蘑菇 適量
牛奶(或高湯) 500cc
海鹽匙 1小匙
黑胡椒粗粒 適量
作法:
1 :
馬鈴薯洗淨後去皮切小塊;白花椰菜洗淨後切小塊;蘑菇洗淨後切片。放入電鍋內鍋中,外鍋加2杯水蒸熟。
2 :
將1放入果汁機中打成泥,倒入湯鍋中。
3 :
將2加入牛奶,以小火加熱,中途必須不斷攪拌以免黏鍋,微滾後加入蘑菇,煮熟後即可熄火,加入調味料拌勻。