高價冰淇淋「用火烤都不融化」 品牌曝添加增稠劑真相

日前中國有網友針對當地冰淇淋品牌「鍾薛高」進行實驗，發現該品牌海鹽椰椰口味的冰淇淋放在室溫下1小時都不會融化，引發大批網友跟進實測，有人拿打火機火烤，冰淇淋卻不會化成水狀，僅表面呈微焦黑狀，形狀也沒因火烤變形，對此，鍾薛高官方回應，為提高冰淇淋黏稠度，會添加卡拉膠等添加劑，才會有如此情況。

根據實測影片，中國網友拿著已經咬過幾口的鍾薛高海鹽椰椰冰淇淋，以打火機烤了十幾秒，只見冰淇淋邊緣微微焦黑、並只掉下一滴冰淇淋，狀態與溶化的蠟燭相似，但其形體幾乎沒因高溫而改變。

網友紛紛留言表示「不敢買了」、「這條雪糕吃了能在胃裡長長久久」，鍾薛高在中國屬於高價品牌，因此也有許多質疑聲音說「一支雪糕那麼貴」、「該貴的可以貴，瞎貴的就是智商稅，不敢買了」。

對此，鍾薛高官方在2日晚間回應，先強調不融化的冰淇淋是不存在的，再解釋其冰淇淋由牛奶、稀奶油、椰漿、煉乳、全脂奶粉、冰蛋黃等主成份製成，產品固形物含量達到40%左右，另稱產品有依照國家相關標準添加少量增稠劑，要民眾放心食用。

根據中國消費者報導指出，其實這不是鍾薛高第一次捲入紛爭，早在去年該品牌就曾因廣告不實遭開罰，鍾薛高曾以「不加一滴水、純純牛乳香」作為「輕牛乳冰淇淋」的廣告詞，結果被查出成份含有飲用水，遭罰人民幣3000元（約新台幣1萬3533元）。

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