高市日光小林老梅薑黃酥 熱賣再推陳出新

【palang paljaljuman 高雄杉林 】 2017-09-21 包內饀,揉酥皮,高雄市日光小林部落老梅薑黃酥的烘焙基地,有四五個人忙進忙出,努力趕上每天的訂單量。去年首次推出薑黃和梅子結合的「薑黃酥」,就有不錯的詢問度和買氣,去年沒買到的客人,今年提早到八月就來訂購。 (日光小林社區烘焙學員 黃淑婷 大武壠族: 我們把它研發做成糕點以後,它其實是不會苦,加上我們的梅子,吃起來是酸酸甜甜的,接受度很高,然後到最後都爆單,有些客人因為去年沒有訂到的,今年就很,八月底就已經提早來訂購搶頭香。) 而其實經日光小林的耆老口述,早年小林村發生嚴重的乾旱,所有作物都很難生長,只有野生的薑黃可以拿去賣錢,讓小林村民得以溫飽,他們認為薑黃是上天賜給小林村的禮物。 (日光小林耆老 徐大林 大武壠族: 早年那個時機,薑黃也算是有救到我們小林村的村民,我也覺得說這是小林村的寶。) 今年薑黃酥除了換上大武壠的新包裝,也把薑黃的故事編成夾頁放在禮盒裡,不只分享小林懷舊的老味道,也訴說他們的在地人文。 [原民台新聞影音報導]