高教深耕 臺東大學公事系助建農里成立社區廚房

國立臺東大學執行高教深耕計畫，公共與文化事務學系針對貧窮議題提出解決方案，連結產官學資源，協助校區所在建農里成立社區廚房，盼透過共食共享幫助弱勢家庭及獨居長者，也凝聚里民間的情誼。

將各式地方議題融入課程，臺東大學公事系師生深入地方、認識土地與文化，延續上學期的議題，師生團隊針對學校所在的建農里探討如何解決貧窮問題，並提出社區冰箱、社區廚房、村里平安箱等3個方案。

參與計劃的大四學生賴怡慈表示，在向當地居民說明及討論後，里長聶約翰希望透過「社區廚房」方案，鼓勵里民走出家門與社區互動，師生團隊於是連結縣府、企業及社區發展協會等資源，共同於長照站設立社區廚房，盼透過共煮、共食，協助弱勢家庭能有溫飽，同時也能凝聚里民間的感情。

賴怡慈說，計畫執行過程中，她學習到如何站在對方的立場思考，以同理心溝通，讓更多長輩願意踏出家門、參與社區活動，感受到社區廚房帶來的溫暖外，也能藉此幫助建農里串連社區情感的共識、解決社區問題。