高檔下午茶走時尚風!酷炫有型VS.氣質優雅 你想吃哪一種?

余玫鈴
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「全新視角:春夏巴黎時尚秀」下午茶。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)
「全新視角:春夏巴黎時尚秀」下午茶。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)

跨界聯名下午茶風潮方興未艾,尤其是飯店無不絞盡腦汁,尋求具有話題性、有新意的聯名合作,最近就有兩個新推出的下午茶套餐,不但外型精心打造,口味上也是繽紛可口,styletc記者都好想吃啊!

台北寒舍艾美酒店北緯二十五於4月1日至6月30日推出的「全新視角:春夏巴黎時尚秀」玩轉精品雙人下午茶,向人稱時尚界的「老佛爺」卡爾拉格斐(Karl Lagerfeld)致敬,以老佛爺的經典圖樣為靈感,巧妙運用墨鏡、領帶與貓咪等元素,打造出夢幻、富有法國風情的午茶組合。

  馬可波羅茶馬卡龍(左起)、雞尾酒檸檬塔、歌劇院及榛果艾克力。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)  
馬可波羅茶馬卡龍(左起)、雞尾酒檸檬塔、歌劇院及榛果艾克力。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)

首推的「馬可波羅茶馬卡龍」,添加法國百年頂級茶品Mariage Frères的馬可波羅茶,佐以屢獲各類巧克力風味大賞金獎的法芙娜70%瓜納拉苦甜巧克力,最上層是以精品黑白色系頭像的巧克力薄片點綴,擁有清新莓果及香草香氣的紅茶與苦甜的可可完美結合。

經典法式「歌劇院」是傳統歐培拉蛋糕的華麗升級,12層的蛋糕以吸飽咖啡酒糖漿的杏仁海綿蛋糕、榛果奶油霜及巧克力甘納許層層堆疊,一口咬下,濃郁咖啡、迷人榛果及巧克力層次遞進,在舌尖上激盪迷人樂章。

喜歡吃閃電泡芙的人一定不能錯過「榛果艾克力」,巧克力泡芙的外衣添入榛果巧克力脆片,上方點綴榛果卡士達及老佛爺招牌的墨鏡,療癒滋味與清脆口感,值得細細品味。

邱比特醇濃巧克力。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)
邱比特醇濃巧克力。(圖/台北寒舍艾美酒店提供)

「雞尾酒檸檬塔」則以糖漬檸檬醬以及檸檬卡士達為基底,佐搭柑橘、檸檬與康圖酒製成的水果雞尾酒果凍,最後加上畫龍點睛的跳跳糖,在舌尖上旋轉跳動著,充滿驚奇、充滿童趣的口感。

特別的是,Karl Lagerfeld曾說過:「我愛巧克力,甚至超想買巧克力香味的香水!」調酒師特別以此為靈感推出「邱比特醇濃巧克力」,以法國法芙娜70%巧克力為基底,搭配無糖黑豆漿以及自製烘烤蜂蜜燕麥片,最上方點綴Karl Lagerfeld愛貓Choupette的造型巧克力片,並裝入KARL LAGERFELD 的IKONIK Q版咖啡杯,香濃好喝又解膩。

鎏金祕尋」下午茶。(圖/台北文華東方酒店提供)
鎏金祕尋」下午茶。(圖/台北文華東方酒店提供)

台北文華東方酒店則是與瑞士頂級保養品牌VALMONT合作,即日起至5月9日於最受名媛貴婦青睞的青隅推出「鎏金祕尋」下午茶,將蘋果、茉莉花、蜜桃、薰衣草等,幻化為令人無法抗拒的食尚夢幻逸品,包括「梨子氧氣泡泡茉莉花奶酪杯」、「白桃玫瑰慕斯蛋糕」、「威尼斯故事佛手柑馬卡龍」、「幸福更新檸檬香草泡芙」,以及「薰衣草黑醋栗奶霜與香草費南雪」等。品嘗這套下午茶,還加送保養品限量旅行禮盒,讓味覺與視覺擁有極致享受的同時,肌膚也備受呵護!

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