高檔貨！鱈魚白子一斤要1500元

記者黃瀞瑩、許宏超／台北報導

日式料理店常見的鱈魚白子，你知道是什麼嗎？其實它就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質是店內高檔貨，還有烏魚膘和鯊魚精囊也都號稱能滋補壯陽，皆是魚膘類，但價格卻有差，烏魚膘一台斤400到500元不等，鱈魚白子最貴，一台斤要價1500元，雖然特殊部位珍貴，但敢不敢吃還是因人而異。

大火噴槍炙燒鱈魚白子烤到微焦，不只蒸蛋、放上生魚片丼飯也能是秘密武器，不過這白子其實就是鱈魚的精囊，有豐富蛋白質，也是日式料理店內的高檔貨。

▲鱈魚白子是鱈魚的精囊，擁有豐富蛋白質。

大火快炒再加進薑片和麻油提香，烏魚膘也是每年烏魚季必嚐美食，用的就是雄魚的精囊。特殊部位做成料理，還有這「恐龍蛋」，網友買回家以為是魚卵，問專家才發現是鯊魚精囊，外型都超特殊，幾乎只有老饕才知道。

▲烏魚膘是雄性烏魚的精囊。

▲這一顆顆的恐龍蛋是鯊魚的精囊。

民眾：「不知道，那個好像是男生吃的吧！」、「我們去海港會看當烏魚膘，但從來沒吃過。」

▲大多數民眾烏魚膘都不知道是特殊部位。

民眾幾乎沒看過，但價格其實差很大，南部常見的魚腩佛也就是虱目魚精囊，一台斤要價240元，烏魚膘貴一點一台斤400到500元，最珍貴的鱈魚白子一台斤要1500元。

▲鱈魚白子最，一台斤要價1500元。

食堂老闆呂文勇：「膘就是男人吃了壯陽，女孩子吃了就是皮膚會更滑潤，會彈彈的更漂亮。」

有沒有用因人而異，特殊料理部位大揭密，但要吃下肚得先有點勇氣。（整理：實習編輯王羿喧）

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