高熱量警報!盤點8大外食地雷組合 營養師揭擇食7原則

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現代人「外食族」居多,為了省去下廚的麻煩,常常三餐吃外食。(示意圖/shutterstock達志影像)
現代人「外食族」居多,為了省去下廚的麻煩,常常三餐吃外食。(示意圖/shutterstock達志影像)

現代人「外食族」居多,為了省去下廚的麻煩,常常三餐吃外食,卻也因此忽略營養均衡的重要性,美女營養師高敏敏在臉書列出,外食族常吃的餐點熱量排行榜,更指出有些便當看似普通,熱量卻相當驚人,一餐就吃掉一整天的熱量。

高敏敏在臉書分享,以前在門診最常聽到大家不斷抱怨,每次假日過後又要過著一連串外食的日子,但是其實只要注意「選擇」,就算沒有自己帶便當,一樣也可以健康吃。她表示,很普通的一個炸排骨便當熱量居然快千卡,如果再搭配一杯珍奶,等於直接吃掉一整天的熱量。此外,「看起來清淡」的湯餃、搭配豆漿,熱量仍十分驚人,其原因為內餡絞肉較肥,搭配勾芡的酸辣湯、濃湯,油脂跟澱粉的熱量自然往上增加。

外食熱量排行榜。(圖/翻攝自高敏敏臉書)
外食熱量排行榜。(圖/翻攝自高敏敏臉書)

外食族熱量排行榜:

1.炸排骨便當(925kcal)+珍珠奶茶(650kcal)=1575kcal

2.酸辣湯餃(660kcal)+低糖豆漿(110kcal)=770kcal

3.水餃10顆(590kcal)+酸辣湯一碗(155kcal)=745kcal

4.小披薩(545kcal)+可樂(140kcal)=685kcal

5.炒飯(515kcal)+有糖紅茶(120kcal)=635kcal

6.滷雞腿便當(625kcal)+無糖綠茶(0kcal)=625kcal

7.乾麵(480kcal)+下水湯(115kcal)=595kcal

8.濃湯百卡餐(92kcal)+和風沙拉(65kcal)=157kcal

現代人幾乎天天一杯手搖飲。(示意圖/shutterstock達志影像)
現代人幾乎天天一杯手搖飲。(示意圖/shutterstock達志影像)

高敏敏說,這時候擇食就顯得格外重要,可以遵循以下原則挑選外食,吃出健康:

●飯少、蔬菜多

●不要加工品(香腸卜肉等)

●白飯改雜糧飯

●主要的肉,避免炸的、肥的

●改選少油的品項:清蒸、燉煮、滷

●少鹽、少調味,避免鈉含量過高

●選擇無糖飲品或牛奶、優酪乳、豆漿等,補充常缺乏的鈣質跟植物性優質蛋白

高敏敏提醒,吃的順序也很重要,記得先吃菜再吃肉跟澱粉,飯後攝取水果,補充膳食纖維、維他命C 鉀,同時也能排多餘的鈉。

實習編輯/賴慧津

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