高科大醜芭怪 響亮登場

國立高雄科技大學「春燕築巢‧地方創生」從新農業出發之大學社會責任實踐計畫團隊（簡稱新農業團隊），攜手燕巢區農會共同輔導開發，以一百%燕巢芭樂研發製成的冰棒「醜芭怪」，昨（十一）日於燕巢區農會超市舉行研發成果發表會，共同點亮燕巢的地方品牌，加值燕巢芭樂產業升級。（見圖)） 依據二○一七農情報告，高雄為全國最大芭樂產地，種植面積高達二千六百七十二公頃，占全國產量近四成，其中又以「燕巢芭樂」最為消費者所青睞，鮮果品質與價格均為全臺首選；但新農業團隊盤點後發現，市場極少以「燕巢芭樂」為材料的農產加工品牌，如能在「燕巢芭樂」全國知名的一級鮮果生產產業基礎下，開發具燕巢在地特色二級農產加工品製造產業，並建立燕巢農產加工品牌，行銷至全國及國際的三級產業，成為燕巢產業升級的最佳途徑。 高科大產學長暨USR新農業團隊計畫主持人蔡匡忠教授表示，團隊歷時一年多的蹲點、訪問與陪伴農民，發現農業問題需要跨領域、跨資源的綜合應用，才能解決產業鏈上的大小問題；我們試圖完整以加工為導向的農產品供應鏈，希望能提升農產品價值與提高農民收益。 高科大新農業團隊正結合校內新農業體驗課程，吸引有志趣投入地方並能解決在地問題的學生，結合創新育成中心輔導，著手孵育跨領域新創團隊來協助地方創生事務，以培育在地所需要的人才，達成地方創生的永續發展。日後也將持續深耕燕巢在地，開發具在地特色的農產加工品，建立地方農業品牌多元價值，促進燕巢產業升級，落實大學社會責任的使命。