高血壓患者服降血壓藥忌高鉀飲食

高血壓患者如果服用血管加壓素阻斷劑類的降血壓藥，飲食要留意，不要吃下過多鉀離子，以免造成肌肉無力、心律不整情形；像蔬菜汁、果汁、生菜、肉湯、雞湯、魚湯、菜湯等類食物，鉀鹽偏多，高血壓患者要酌量攝取。

52歲的林先生患有高血壓，平時有服用血管加壓素阻斷劑類的降血壓藥，林太太認為高血壓患者飲食很重要，料理時都使用高鉀鹽，每天也準備800cc蔬果汁給先生喝。林先生的血壓控制在正常範圍沒有過低的情形，但卻出現虛弱無力的症狀，就醫血液檢驗顯示血中鉀離子輕微偏高。

書田診所家醫科主任醫師何一成表示，血清中的鉀離子可維持細胞膜電位穩定，調節肌肉及心肌的收縮。高血壓患者經常會使用血管加壓素阻斷劑類藥物控制血壓，但會降低腎臟排出鉀，容易使身體鉀離子增加，可能會出現麻木、肌肉無力…等症狀，嚴重者會有心律不整的現象。因此服用這類藥物時，蔬果的攝取要留意，如果以蔬果汁的方式攝取，鉀離子可能攝取過多。

常見含高鉀的蔬菜，如：茼蒿、芹菜、草菇、金針菇、菠菜、空心菜、紫菜、海帶、莧菜、地瓜葉…等；含高鉀的水果有蕃茄、釋迦、香蕉、奇異果、香瓜、木瓜、櫻桃、柚子…等；其他食物，像芋頭、馬鈴薯、地瓜、山藥、南瓜…等；此外，蔬菜汁、果汁、生菜、肉湯、雞湯、魚湯、菜湯等形式的食物，鉀鹽更是偏多。何醫師表示，高血壓患者飲食上不適合食用高鉀鹽，建議採一般精鹽即可。另外，平時要注意飲食均衡，養成運動的習慣，遵從醫囑用藥，並定期回診抽血檢查，監控腎功能與血鉀濃度。