高雄肉燥飯冠軍出爐 苓雅51年老店肉燥飯掄元

民視新聞網
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高雄肉燥飯爭霸賽經過一個月多月的評選、網路票選,冠軍得主終於在今天出爐,苓雅區51年的肉燥飯老店擊敗其他家強勁對手,拿下第一名。另外還有民眾參賽的部份,由陳玥樺女士掄元,獲得全民制霸組霸主。



獲得冠軍的老店肉燥飯業者李柏弘表示,祖父在1969年時從路邊攤買起肉燥飯,傳到他手裏已經是第三代。肉燥飯使用的是花蓮米、優質豬後腿肉,營造出米香肉Q富含膠質的口感,醬油則選用壺底油增加回甘甜味,每天都得熬煮六小時,更重要的要一碗只要30元,CP值很高,也是獲得評審青睞的主因之一。這次奪冠後,下個月將代表高雄到台南做肉燥飯PK賽,業者相當有信心。

(民視新聞/呂鎌顯 高雄市報導)




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