高雄飯店月餅促銷戰 拚28％成長

工商時報【林憲祥╱高雄報導】 看準中秋節送禮商機，高雄飯店業包括漢來、寒軒國際、翰品酒店、君鴻及國賓等各大飯店，今年中秋節月餅促銷戰提前開打，除強調健康飲食等特色外，並祭出75∼9折不等優惠折扣，瞄準鋼鐵、科技及建築業等大廠搶客，迄今有飯店傳捷報，紛接獲1,000盒不等的大訂單，希望能全力衝出15％∼28％的成長率。 其中，漢來大飯店今年推出的「情月寶藏」和「情月風雅」兩款禮盒中，為迎合現代人健康飲食觀念，新增「台東紅烏龍」和「紅酒蕃茄蔓越苺」兩種月餅，並維持去年價格和4.2萬盒的銷售目標，且公司總動員，透過相關主管和旗下20多個餐廳據點，全力拓銷，期能突破3,500萬元的銷售額，繳出漂亮的成績單。 寒軒國際大飯店表示，今年月餅最大特色，是推出「秋弈金波禮盒」，以雷雕鏤空外觀、抽屜式兩層設計，強調細膩精巧，全是台灣製造，內含六款經典月餅，全是寒軒主廚團隊獨家研發監製，其中棗泥核桃、蓮蓉蛋黃、海鹽XO三款廣式月餅，是從100多種餡料中精挑細選而來。 君鴻國際酒店表示，今年最大特色是推出「尚•弦月禮盒」月餅，為古典的提籃設計，和選用了熱情大紅鑲金邊，襯托了貴氣的高雅品味；並且以橘色絨布包覆原木木盒的「望•銘月」禮盒，除此之外，外附特製鉛筆，頗有文創風味，展現極緻品味。至於售價，則維持去年水準。 翰品酒店高雄店說，今年的特色，是雀月璀璨月餅禮盒設計，源自「孔雀」的意涵，也取自「雀躍」的諧音，孔雀在東方文化中是「吉祥鳥」和「真善美」的化身，它象徵善良、美麗、華貴、吉祥、愛情與璀璨的意義。 高雄國賓飯店則表示，最大特色是，「金兔映月」禮盒外型經典多金，共設計裝飾30隻「三色兔」，堪稱歷史上最多兔子的月餅禮盒，讓顧客購買後可找尋多少隻金兔，充滿節慶趣味。 且除了保留廣受歡迎的蓮蓉蛋黃、伍仁金腿、棗泥、桂圓經典廣式口味外，還新推出金鑽鳳梨、紅豆蛋黃口味。今年銷售目標為1.6萬盒，較去年成長28％，現有公司行號預訂100∼300盒不等。