高雄鼓山｜咖啡覺醒美術店-咖啡廳裡的美術館，我好像可以從早晨待到深夜

仔細想想在高雄的連鎖咖啡館品牌我都去過一輪了，而咖啡覺醒大概是我最常走進的咖啡館之一，在咖啡廳百家爭鳴的美術館地段，咖啡覺醒也來進駐了，這次以白金色與植栽風格作為主要設計理念，如同走進咖啡廳裡的美術館，坐在窗邊觀賞外頭花園的綠地，也頓時被療癒。 欸今日早晨來一份現做早餐配咖啡你覺得如何？

高雄不限時咖啡廳推薦-咖啡覺醒

/ 用一份現做早午餐與咖啡喚醒的早晨，最為舒適 /

高雄人或許對於咖啡覺醒並不陌生，在富國路、中山路都早已見過他的身影，這次咖啡覺醒迎來第三間分店-美術店。即便擴展了三間店，但各自風格都不太相同，恰巧的三間分店都很中我的胃口，偶爾懶於跑獨立咖啡館，想趕個稿或是讀本書反而會選擇空間上舒適許多的咖啡覺醒，甚至點一份早午餐吃一切都很剛剛好。

或許大部分的人跟我相同，都停留在咖啡覺醒還是濰克早午餐的旗下品牌，不過早在兩年前就已從其獨立出來，漸漸拓展新分店，與過往分店相同都設置了戶外座位區，稍微可惜的是當日是下雨天，否則天氣好坐在戶外反而更舒心。

在美術館一帶有非常多連鎖品牌咖啡館進駐，大部分的店舖位置都是在外圈的大路上，而選擇在美術南三路的咖啡覺醒相對隱密，品牌經理 Hanson 對我說他並不害怕這位置不好，咖啡覺醒一直以來都是主打現做早午餐與咖啡的搭配，相較其他品牌來說這是他們的優勢，甚至因為這個地點佔地較大，也提供了些許停車位給顧客，就能省去找車位的麻煩！

店舖風格配色走的是白金色，在我眼裡覺得非常適合美術館這邊的調性，反而不會覺得刻意做作，而是帶有點優雅內斂的空間氛圍。

Hanson 接著與我說，在咖啡覺醒美術店中，將「咖啡廳裡的美術館」作為設計理念，在吊燈上能看見壓克力板中裝著咖啡渣，甚至延伸出咖啡樹，把咖啡風味融入在佈置上，如：柑橘、肉桂等等。

咖啡與植栽放進空間當中，美術店像是一座咖啡綠洲，夏日到訪是沁涼感、冬日到訪則是暖心感。

每日都會提供不同風味的蛋糕品項，像是當日有多種口味的千層蛋糕、以及奶凍捲等等，咖啡覺醒的甜點是我比較陌生的品項，只記得最早以前在富國店吃過一次，後來則選擇早午餐次數較多，在這次 Hanson 也推薦了我他們的提拉米蘇千層讓我品嚐。

每個人到咖啡廳裡尋找的咖啡選擇不盡相同，在咖啡覺醒或許能夠滿足咖啡控的需求，如果喜歡喝 SOE 單品義式在這裡也能喝得到！有時候太多選擇反而會選不出個好搭配，或許可以參考 Hanson 提供他自己的私房搭配，像是鮪魚可頌配奶茶、貝果搭 SOE 小橘子 單品豆等等，因為營業時間非常長，甚至我可以待著一天吃到三種不同的甜點或現做餐點呢。

鴛鴦拿鐵

喝過鴛鴦奶茶肯定沒喝過鴛鴦拿鐵了，帶有茶香的鴛鴦拿鐵，風味上是偏甜的，不過最後留在舌尖上的是咖啡與茶的甜味，對這杯鴛鴦拿鐵感到非常新奇！

烤布蕾拿鐵

愛吃烤布蕾的我又愛喝咖啡，沒想到這兩個搭再一起卻如此合適，咖啡選用中淺焙的豆子，搭配布蕾喝起來口感上綿密柔軟甚至不會太甜膩，咖啡本身酸味不會太明顯，喝起來剛剛好。

極炙燒鮭魚香酥蛋吐司

Hanson 與我推薦這一份極炙燒鮭魚香酥蛋吐司，他說會適合南部人喜歡鹹鹹甜甜的口味！鮭魚搭配奶酥本身就是很獨特的組合，可惜對我來說還是有些不習慣（笑）所以我後來選擇分著吃，軟綿的吐司裡抹了奶酥醬不甜膩反而越吃越刷嘴，搭配嫩煎蛋相當剛好。

早午餐少不了的就是優格與生菜組合，生菜新鮮度很足夠，就算不淋醬也十分可以。

提拉米蘇千層

咖啡覺醒現在除了早午餐是經典外，在千層蛋糕也是不妨多讓，這次口味是提拉米蘇風味，咖啡香氣香突出且濃郁，這是款沒有帶酒精的提拉米蘇，不過千層皮口感存在感滿高的，清爽感的部分稍稍扣分了點，但鮮奶油並不油膩，對我來說是一顆滿順口的千層。

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