高雄"大港吃鍋"鍋王爭霸 百店家參賽爭10萬獎金

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冬天來上熱呼呼的火鍋,真是人間一大享受。高雄市觀光局就舉辦了「大港吃鍋」活動,破百家鍋店爭取鍋王寶座,而入圍的30家鍋物好店,將接受美食專業領域的評審團評比,24日由美食家胡天蘭親自接曉港都鍋王的榮耀。「個人鍋組」和「共鍋組」,將各選出一家鍋王,可獨得10萬元獎金。

熱呼呼火鍋散發濃郁香氣,青花椒結合豬骨湯和牛奶湯底,香濃麻奶鍋相當受到歡迎。另外還有...

10萬獎金!「港都鍋王」獎落誰家?12/24美食專家親自揭曉
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雞腿肉塊和老薑片下鍋爆炒,散發濃郁酒香的花雕雞鍋,是不少人冬天的新選擇。其他特別的,還有澳門的酸辣豬雜鍋,讓人一吃上癮。

顧客,「吃起來就蠻..味道都很香,四川菜有個酸菜水煮魚,我覺得跟那個味道很像。」

顧客,「我覺得它的味道很像真的吃,四川菜的味道所以就很喜歡。」

10萬獎金!「港都鍋王」獎落誰家?12/24美食專家親自揭曉
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高雄鍋物業者,「我們自己有研發一些炸物的部分,例如自己有研發用百花餡,搭配在油條或法國麵包上,做成一個炸物的方式呈現,我們港式的手工餃是我們師傅,自己每天手工現做的。」

各種鍋物除了湯頭鮮美,有的還有特製火鍋料或獨門沾醬,緊抓顧客的胃。天冷吃鍋,高雄市觀光局就舉辦了「大港吃鍋」,上百家鍋物中脫穎出的30家,將接受美食專業領域的評審團嚴格的評比。

10萬獎金!「港都鍋王」獎落誰家?12/24美食專家親自揭曉
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美食家胡天蘭說,「能夠來高雄享受這些美味,真是人生至樂(12月)24日呢,我們就會為大港吃鍋的活動掀鍋。」

高雄鍋物「新食力」,讓美食家也讚不絕口。港都鍋王到底獎落誰家,24日就將由胡天蘭親自揭曉。

(民視新聞/曾虹雯、謝耀德 高雄市報導)

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