高麗菜不好吃怎救?內行曝不敗料理

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▲網友興沖沖買回2箱高麗菜,一炒卻驚呼「口感像在嚼臘」,急向大家求救把高麗菜變好吃的方法。(圖/取自pixabay)
▲網友興沖沖買回2箱高麗菜,一炒卻驚呼「口感像在嚼臘」,急向大家求救把高麗菜變好吃的方法。(圖/取自pixabay)

高麗菜料理方式多樣,口感鮮脆清甜,除了能拌蒜、清炒外,還可拿來煮湯或加入火鍋中,成為家中料理常見的蔬菜之一。不過就有位網友表示,自己貪便宜一次買回2箱高麗菜,本來覺得賺到結果一炒卻驚呼不好吃,「口感像在嚼臘」,讓他急向大家求救把高麗菜變好吃的方法,引發討論。

原PO在PTT發文表示,貪便宜下買了某速食店的蔬菜福袋2袋、一袋就有2.6公斤,內含2顆高麗菜+1顆萵苣。本來很開心覺得賺到,殊不知一炒卻驚呼不好吃,原PO形容是「口感像在嚼臘,還有種難以形容的生菜臭」。更透露自己鹽巴和鮮味炒手下了很多還是沒用,最後是搭配滷肉醬汁才變得好吃一點。

▲高麗菜是許多人愛吃的蔬菜之一,烹飪簡單又能煮出蔬菜本身鮮甜口感。(示意圖/翻攝Pixabay)

原PO指出高麗菜其實外觀很漂亮,不禁感慨「果然夏天的高麗菜真的不好吃?」請教大家「除了清炒高麗菜,請問還有什麼其他的調理辦法可以讓她變得好吃一點嗎?」

貼文發佈後,許多內行網友紛紛建議「切絲拿來做高麗菜煎餅」、「切絲當沙拉生吃,做台式泡菜,煮火鍋煮久點沾醬吃」、「加糖會變好吃..如果只是很刮很草的味道加糖會改變它的風味」、「做高麗菜肉捲」、「炒xo醬」、「切細絲做德國酸菜」。(編輯:倪浩軒)

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