高麗菜天價貴！自助餐便當店不敢不賣

記者谷庭／台北報導

秋冬是高麗菜產季，清脆可口又價格便宜，根本是「國民菜」！很多婆婆媽媽愛買回家炒給家人吃，高麗菜也是便當店、自助餐店必備菜餚，不過今年卻一反過往，高麗菜價格「貴桑桑」，現在自助餐店、便當店業者也表示成本貴了一倍，但因為高麗菜是最多客人會點的青菜，還是得咬牙供應。

《三立新聞網》記者實際跑了6到7家自助餐跟便當店，只有1家賣完了沒有高麗菜，其餘都仍有供應，老闆表示，現在高麗菜成本大概比去年貴了1倍，但他們也不能不進高麗菜，但只敢買平常一半的量，就怕菜價再攀升。

自助餐老闆陳先生說：「高麗菜是最多客人會夾的菜，因為它跟其他青菜比起來，比較甜也沒有什麼奇怪的味道，所以是大人小孩都很愛吃，但現在太貴我們賣的比較少，可能一下就賣完了，每天都會有客人問怎麼沒有高麗菜，我們也很無奈。」

不過店家也說不敢把炒高麗菜的價格拉高，只能撐著維持原價，就怕為了平衡成本結果反而讓客人留下「變很貴」的壞印象。顧客何先生表示，因為自己本身吃素，到自助餐最先選擇的就是高麗菜，不過現在知道價格貴，覺得如果店家沒賣也能理解，自己就改吃其他青菜。

民眾王太太就抱怨：「先前是蒜頭很貴，現在換高麗菜，實在很討厭，常常出門買菜沒買什麼一千塊錢就沒了，雖然家裡小朋友愛吃高麗菜，但這陣子也只能忍著先不買。」

而根據農產品批發市場交易行情站，大台北市場 11/10~11/17 ，高麗菜當周平均價格每公斤為23.9元，而去年同期每公斤則平均為13.9元，等於今年價格漲了72%，甚至這陣子高麗菜每公斤一度飆到31.7元，相較去年同期價格較低時的一公斤10.6元，足足貴了20元 ，也難怪店家、民眾都叫苦連天。

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