高麗菜天價貴!自助餐便當店不敢不賣

三立新聞網
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記者谷庭/台北報導

秋冬是高麗菜產季,清脆可口又價格便宜,根本是「國民菜」!很多婆婆媽媽愛買回家炒給家人吃,高麗菜也是便當店、自助餐店必備菜餚,不過今年卻一反過往,高麗菜價格「貴桑桑」,現在自助餐店、便當店業者也表示成本貴了一倍,但因為高麗菜是最多客人會點的青菜,還是得咬牙供應。

高麗菜價格幾乎翻倍「貴桑桑」,自助餐、便當業者叫苦連天。 (圖/記者谷庭攝)
高麗菜價格幾乎翻倍「貴桑桑」,自助餐、便當業者叫苦連天。 (圖/記者谷庭攝)
高麗菜價格幾乎翻倍「貴桑桑」,自助餐、便當業者叫苦連天。 (圖/記者谷庭攝)
高麗菜價格幾乎翻倍「貴桑桑」,自助餐、便當業者叫苦連天。 (圖/記者谷庭攝)

《三立新聞網》記者實際跑了6到7家自助餐跟便當店,只有1家賣完了沒有高麗菜,其餘都仍有供應,老闆表示,現在高麗菜成本大概比去年貴了1倍,但他們也不能不進高麗菜,但只敢買平常一半的量,就怕菜價再攀升。

自助餐老闆陳先生說:「高麗菜是最多客人會夾的菜,因為它跟其他青菜比起來,比較甜也沒有什麼奇怪的味道,所以是大人小孩都很愛吃,但現在太貴我們賣的比較少,可能一下就賣完了,每天都會有客人問怎麼沒有高麗菜,我們也很無奈。」

 高麗菜價格比去年同期價格漲了近72% 。(圖/記者谷庭攝)
高麗菜價格比去年同期價格漲了近72% 。(圖/記者谷庭攝)

不過店家也說不敢把炒高麗菜的價格拉高,只能撐著維持原價,就怕為了平衡成本結果反而讓客人留下「變很貴」的壞印象。顧客何先生表示,因為自己本身吃素,到自助餐最先選擇的就是高麗菜,不過現在知道價格貴,覺得如果店家沒賣也能理解,自己就改吃其他青菜。

民眾王太太就抱怨:「先前是蒜頭很貴,現在換高麗菜,實在很討厭,常常出門買菜沒買什麼一千塊錢就沒了,雖然家裡小朋友愛吃高麗菜,但這陣子也只能忍著先不買。」

而根據農產品批發市場交易行情站,大台北市場 11/10~11/17 ,高麗菜當周平均價格每公斤為23.9元,而去年同期每公斤則平均為13.9元,等於今年價格漲了72%,甚至這陣子高麗菜每公斤一度飆到31.7元,相較去年同期價格較低時的一公斤10.6元,足足貴了20元 ,也難怪店家、民眾都叫苦連天。

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