魷魚這部位能吃?她加醬油秒變高級

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▲其他網友問「魷魚這塊內臟是否可以吃?」對此,就有網友發文解釋,這是可以吃的,跟醬油放在一起調更讚。(示意圖/翻攝photoAC)
▲其他網友問「魷魚這塊內臟是否可以吃?」對此,就有網友發文解釋,這是可以吃的,跟醬油放在一起調更讚。(示意圖/翻攝photoAC)

「魷魚」在台灣時常拿來被做成許多料理,豐富多樣的口感也讓台灣人非常喜愛。近日,就有網友分享,魷魚「這部位」其實是可以吃的,甚至跟醬油放在一起調更讚,貼文讓不少婆媽相當震驚,也驚呼「我都丟垃圾桶了!」

原PO在《廚藝公社》表示,之前看到其他網友詢問「魷魚這塊內臟是否可以吃?」她解釋,這塊內臟其實是「魷魚肝」,是可以可以食用的,接著也提到,以前在日本超市買魷魚肝,店家都會一併處理好跟魷魚放一起。

▲原PO解釋,魷魚肝是可以吃得,她喜歡將魷魚肝烤過後放入醬油,調製成「肝醬油」沾海鮮吃。(圖/翻攝自《廚藝公社》)
▲原PO解釋,魷魚肝是可以吃得,她喜歡將魷魚肝烤過後放入醬油,調製成「肝醬油」沾海鮮吃。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

原PO透露,魷魚肝的吃法很多,在餐廳可以看到做成切片直接生食,也可以當海鮮粥的調味,自己則是喜歡將魷魚肝烤熟後,跟醬油放在一起調成「肝醬油」,沾海鮮來吃,但因魷魚肝味道太特別,有些人可能無法接受,因此多數人會把它丟掉,而在台灣較少機會可以買到,有機會不妨嚐鮮看看。

貼文曝光後,網友也紛紛回應,「哇…完全不知道欸」、「下次試試看,以前覺得不能吃就丟了」、「原來是肝,覺得很臭很腥丟了」、「可以吃,前提是要夠新鮮,如果是冷凍退冰的,就放棄吧」、「原來是肝喔…我都直接丟垃圾桶」。此外,也有老饕分享「很多年前我婆婆家都會炒魷魚,把魷魚肝弄碎ㄧ起炒,吃了覺得還蠻不錯的」、「切一小塊,熬製粥品,量不要太大,滿屋子濃郁」。(編輯:許智超)

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