鮭魚壽司別吃多!營養師曝過量下場

全台掀起鮭魚之亂,但近期有營養師在臉書分享,其實以生魚片20公克來說相較於鯛魚、旗魚等,鮭魚生魚片營養量高,蛋白質高,但是熱量也比較高。

雖然鮭魚富含OMEGA3脂肪酸,是好油脂,但以成人來說,一天吃8-9片鮭魚生魚片,蛋白質會過多,也要提醒民眾鮭魚生魚片,對於免疫力差的小朋友、老人家、癌症病人,建議減少食用,避免寄生蟲感染風險。


(民視新聞 /葉為襄 嚴文謙 台北報導)

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