鮭魚美食遇見法式濃湯 4/11新庄國小登場

【記者王雯玲／高雄報導】高雄市立社會教育館與家庭教育中心共同攜手推動的110年「親子共學巡迴列車」活動，今（11）日於杉林區新庄國小舉辦「鮭魚和風白醬貝殼麵＆法式濃湯」活動。校園美麗大欖樹下充滿歡笑聲，親子共廚時光，烹出幸福滋味。社教館沈坤佑館長、新庄國小林文毅校長、曾毓承主任到場為親子們加油打氣。林校長致詞風趣表示，感謝社教館三民社教站志工用心規劃今日美食教學親子活動，只要透過學校或社教館網站報名，即可免費參加今天的「鮭魚」美食活動，不用大費周章去改名喔！ 「鮭魚和風白醬貝殼麵＆法式濃湯」親子美食活動，邀請具有精湛手藝及豐富烹飪教學經驗的盧雪瑤老師示範教學，指導親子如何做出充滿海鮮風味的鮭魚美食。盧老師說，今天活動使用的食材，一般在市場可以買到，希望透過教學讓參加的親子們學到豐富的海鮮料理方式，還可以現場品嚐美食。 老師示範如何烹飪，現場散發鮭魚美食香氣，孩子們準備大展身手，從備料、清先食材..等工作，依照老師所教的烹飪步驟，親子們相當有默氣的分工和作、同心協力，場面非常溫馨。今日鮭魚美食任務，在盧雪瑤老師專業指導及社教館三民社教站志工的熱心協助之下，很順利的完成五星級親子美食。 徐萌聰、徐維擇兄弟，分別就讀上平國小、新庄國小。媽媽牽著弟弟維擇小手，指導使用平底鍋烹飪鮭魚、馬鈴薯 洋菇..等食材。哥哥萌聰拿起鍋鏟架式十足、動作熟練，有默氣的媽媽搭配各項料理步驟。萌聰說媽媽煮菜時，和弟弟就會幫忙洗菜、割菜、打蛋..等廚房工作，媽媽也會利用機會教他做菜，他現已經學會煎蛋、煮麵、炒菜..等簡易烹飪。 主辦單位社教館沈坤佑館長表示，這是第2次與新庄國小合辦「親子共學巡迴列車」活動，感謝林文毅校長全力支持。期望透過「鮭魚和風白醬貝殼麵＆法式濃湯」活動，促進親子互動情感與親職效能，讓孩童與家長藉由互助協力的模式，共同完成美味可口的料理，使小朋友體會製作美食的樂趣，更可相互學習成長，拉近親子之間的距離，增進家庭和樂關係，進而達到家庭教育與社會教育目的。