Yahoo奇摩新聞 鰂魚涌美食｜米芝蓮推介The Butchers Club姐妹店扒房 寵物友善/熟成牛扒/5小時Happy Hour
米芝蓮推介The Butchers Club在鰂魚涌開業了！非也，這次開業的是主打熟成牛扒，The Butchers Club姐妹店扒房The Butchers Club Grille，除了是間寵物友善餐廳，其Happy Hour時間更長達5小時，絕對是鰂魚涌打工仔好去處！
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主打熟成牛扒 設戶外寵物區＋免費寵物零食
The Butchers Club一向以熟食漢堡出名，這次The Butchers Club Grille同樣主打熟成牛扒，但大家就有機會品嚐到原塊熟成牛扒，同時新增不少海鮮，簡單來說就是海陸大餐。不過畢竟The Butchers Club拿了這麼多年米芝蓮推介，這次扒房雖然驚喜不多，但表現亦是穩打穩實。
雖然份量少，但是有不少海鮮，包括洛克菲勒式焗蠔、香煎蟹餅、煎鵝肝及魔鬼蝦。
雖然位於車來車往的鰂魚涌，餐廳依然十分盡力設了一個小型的戶外用餐區，在旁放了多款免費寵物零食、寵物坐墊、色彩繽紛的狗水兜及寵物玩具等，值得一讚是寵物零食多數是些健康零食，主人餵得更放心。
自選熟成日數 經典口味配鵝肝跟龍蝦尾
說回牛扒，除了普通牛扒，店內還可選30天、45天、甚至需要預訂的60天乾式熟成肉類，口味偏經典，好像有羅西尼牛柳配香煎鵝肝或是熟成安格斯配龍蝦尾等。烹調手法一如傳統扒房，以直火燒烤為主，但不得不說，熟成牛扒做得相當好，牛扒食到最後會出現淡淡的芝士香氣，而且牛扒多汁不嚡口，如果有牛油薯蓉拌着吃就更好。
一道結合松露、牛柳跟鵝肝的奢華料理，鵝肝嫩滑，將三種滋味一次過放入口中。
經典海陸大餐，60天的安格斯味道濃郁，龍蝦尾爽口彈牙，相當適合在慶祝日子享用。
招牌蟹餅漢堡 用珍寶級藍花蟹肉
負責人表示，集團過往都比較集中在肉類料理，這次也希望帶來海鮮料理，因此招牌漢堡多了款蟹餅漢堡，選用Jumbo Lump珍寶級藍花蟹肉，夾着麵包享用更加解膩。另外亦有超巨型的香烤越南珍寶大蝦，加入自家製燒烤醬醃製及羅勒再香燒，配上青檸汁已經十分美味。
Jumbo Lump珍寶級藍花蟹肉配上千島汁、芫茜乳酪醬、青瓜片等，層次豐富。
燒得恰恰好，味道鮮甜，蝦頭也相當多汁。
長達5小時！ Happy Hour $29起
有美食怎能少了美酒，可能想吸引放工的鰂魚涌打工仔，餐廳Happy Hour為平日下午3點至8點，長達5小時，可享$50精選紅白餐酒買1送1、$29起享用支裝精選啤酒或手工啤酒、或是$45享用桶裝經典陳年Negroni或是桶裝陳年Old Fashioned調酒乙杯；而且對葡萄酒的價錢也不進取，售價由$108起，豐儉由人。
用木桶倒出甘甜的Negroni，與朋友分享就最好不過。
The Butchers Club Grille
地址：鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下（地圖按此）
電話：2388 9644
星期日、星期二至四：12:00nn-09:00pm
星期五及星期六：12:00nn-10:00pm
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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