鰤魚蘿蔔

YeungMa
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深夜食堂漫畫中的一道料理,鰤魚又稱油甘魚,口感鮮美,是許多老饕到日本料理店必點的超級美食,含有豐富的Omega3脂肪酸,對於開發智力、促進腦部發育非常有好處, 常吃可健腦,加上白蘿蔔一起煮還能保留更多營養!歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
蘿蔔 半條
油甘魚片 約10片
薑 2片
糖 半湯匙
水 200ml
味醂 30ml
日式醬油 30ml
清酒 約2湯匙

作法:
1 :


預備材料。
2 :


下油先爆香薑片,再將油甘魚片略煎取出備用。
3 :


原鍋下切片的蘿蔔,下水/味醂/糖/日式醬油和清酒,蓋上蓋子煮約15分鐘或至蘿蔔入味。
4 :


放回已煎好的油甘魚片於鍋中再煮2-3分鐘便可享用。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50079
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