鳥取大山假日限定隱藏版老英格蘭風餐廳,創意甜鹹法式蕎麥薄餅極美味,建築內外也超美~

日本鳥取|Cafe Bramley

要說鳥取的景點,大山在我心中可能名列第一,前陣子有一位粉絲說他計畫明年和女朋友去大山,問我有沒有合適的餐廳?我立馬把這個問題丟給鳥取友人,而她只傳了兩張老英格蘭風的餐廳外觀的照片,我立馬說道:「就是它了,幫我訂位,我要親自去瞧瞧」。實際走這一趟,吃上一篇,不止餐廳內外都美得亂七八糟,以大山蕎麥做成的創意法式薄餅,甜鹹都非常好吃。

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那天的前一晚我們住在同樣很是滿意的「プリムローズガーデン 森と水の教会」的森林木屋(下一篇再來分享),下山前按照慣例去大山寺參拜之後,便往山腳下移動,途中經過這次行程的最後一個景點「Cafe Bramley」。

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雖然預早有看到友人拍的照片,但實際上比照片美上許多,就算友人沒推薦,經過我也會停下來瞧瞧這棟美麗的老英格蘭建築。不說,遠遠我會以為是民宿,或是那個有錢人的豪宅。

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餐廳的門口就有停車位,比較特別的是也有自行車的停車架,就帶路友人的說法,大山這幾年有很多騎自行車的遊客。

日本鳥取|Cafe Bramley
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不止外觀漂亮,一進門就讓我拍了近三分鐘才停手,真是太喜歡太好拍了,美得不像餐廳,倒像是歐式雜貨店的感覺,後來查了一下,前身還真是雜貨舖,據說是去年才改成餐廳,難怪這麼漂亮,料理又好吃的店google map 和tabelog都沒什麼人評論,雖然地點也確實有一點偏僻....。

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裡外都是滿滿老英格蘭風,加上得脫鞋的木質地板,一整個人讓人喜歡得亂七八糟。

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不知道是不是老闆娘的店員,要我們選喜歡的地方坐下,但我繞了一圈每個角落我都喜歡,這可怎辦......。

日本鳥取|Cafe Bramley
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這皮沙發超美超有溫度,摸起來也很舒服,要不是太低不好拍照,我就一屁股坐下不起來了。

日本鳥取|Cafe Bramley
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不止桌椅舒適,幾乎每個地方都很用心的佈置出溫度,難怪前身是雜貨舖來著,顯然老闆應該也是很有生活品味。

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櫃檯的小桌子上放著周邊果農的水果,還有一些法式常溫的蛋糕、司康和果醬。

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這裡的主要餐點是各式的法式薄餅,甜的、鹹的都有四五種選擇,還有一些是季節限定的,價位大概都在1000日幣上下。

日本鳥取|Cafe Bramley
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另外牆上的黑板也會有一些當日限定,主要是以當季的食材創作的薄餅。

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這一份是很特別的雞肉咖哩薄餅1400日幣(季節限定),要是不知道鳥取是咖哩王國的朋友興許會懷疑為什麼要創作咖哩薄餅,套話日本首位鳥取總理石破茂的說法:「我們鳥取人身上流的都是咖哩」。話說,這咖哩滿滿的辛香料,加上雞肉肉泥和蛋黃,入口滿是滋潤香滑,灑上的辣椒粉和批薩粉,讓整體的味覺又有幾分像是批薩,鹹辣夠味非常好吃。特別說明的是,這裡的薄餅用的都是鼎鼎大名的大山蕎麥粉做的。

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接下來這兩份的醬都以像是義大利麵的紅醬為底,一份主食是大山豬的培根,另一份則是大山豬的火腿,灑上的也都是大山牛乳製成的起司粉和鳥取的蔬菜,整體都是用鳥取在地的食材,說它是鳥取法式薄餅也不為過。味道端,也的確有一點像紅醬義大利麵和批薩的綜合,當中的蕃茄、洋蔥和蔬菜都燉食的極為入味,大山豬向來就是我的心頭好,做成火腿和培根都沒道理不好吃,尤其是厚切的培根真是好吃得亂七八糟,附帶說明的是上面有一片同樣以蕎麥粉做成的餅乾也非常好吃。

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甜的薄餅我們選了季節美定的粟子蒙布朗1200日幣,先說的是這一份的薄餅我才吃得出蕎麥的香氣,這可能跟鹹口味的薄餅味道比較重有關。

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上面一顆大大甜漬的粟子,旁邊灑滿了烤過的粟子屑,加上大山牛乳和大山栗子做成的蒙布朗真是滿滿的深秋風味,粟子超夠味,加上甜濃不膩口的粟子鮮奶油蒙布朗和裡面的粟子卡士達醬,真是一整個銷魂.....好吃到不行。

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拿鐵和大山水果做成的果醬茶也蠻不錯的,但相對薄餅就比較沒有過「味」之處。

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回程一路的滿山紅葉和若隱若現的大山,跟鳥取一樣讓人捨不得離開......,大山好像在對我說:「期待你第17次來鳥取」。

日本鳥取|Cafe Bramley
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Cafe Bramley(ig官網):鳥取県西伯郡大山町赤松626-5,電話: +81 859-57-8790,營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)

文章來源:小虎食夢網